進到高家院子裏的每個人,都在感慨著這鍋裏散發出來的麻辣香味太饞人了!
尤其是放學回來的高進寶跟高老四,這倆皮猴剛下學回來,就撒了歡似的,非常積極主動的招呼著夥計們坐下來。
臉上的表情跟行為舉止,人一看就知道他們心裏頭在想著啥,不過剛好也跟他們的想法一致,哈哈,就很配合的坐好等開餐。
“娘出來啦!”高老四大聲吼道,全部人都對翠花進行了注目禮,這目光直盯著啊,她都不知道怎麼走路了。
“嗬~嗬~”尷尬的右手跟大家打著招呼。
“娘!可以開吃了嘛!可以開吃了嘛!”高老四迫不及待的催促著。
“可以,可以。”翠花白了他一眼,去把鍋蓋掀開,鍋蓋遞給一旁的高老大。
“哇!”
打開蓋子後香味更甚了,都忍不住走過來瞧上一瞧,鍋裏麵正在不停地冒著泡泡,熱氣騰騰的,一鍋紅色,一鍋白色。
高進寶說:“哇,我知道了,這是把串起來的東西全放進去嘛。”
“對,差不多這意思,去把東西端來,我給大家示範下先。”翠花指使著高老二。
既然娘是示範的,高老二很聰明的每樣都來上一兩串。
翠花手速很快的把盤子上的葷素進行分類,並說道:“這唰火鍋可是門很講究的技術活。食材的不同就意味著它熟時不同,例如我手上拿著的這些薄切肉片。”
邊說邊把它們放進火辣辣的熱鍋裏麵,“煮久了食材會老,口感硬,煮快了食材會沒熟。”
又把串拿出來展示著,“你們看煮到這個顏色,就是熟了可以吃了的。”
把手裏的串串分給圍著的人,一人一串先嚐嚐。
接著又把難熟一些的肉丸、雞翅等食物放入清湯中,跟他們說:“這些難熟著的可以直接放在鍋裏煮著,紅的這鍋辣,白色的這鍋不辣,你們按自己的喜好來串。”
“好辣啊,嘴麻了!”高明珠左手拿著竹簽,右手嘴邊扇風,吐著舌頭說道。
“這口感太奇特了,好好吃啊!”高進寶吃完一串覺得不過癮,又跑去多拿了幾串,丟進辣鍋中。
郭大強好奇的問道:“高嬸子,我能請教下這辣鍋裏放了什麼?怎麼會味道如此的獨特?”
翠花笑著搖頭不語。
這個時代辣椒還沒傳入,平時老百姓能吃到的辛辣味食料隻有生薑、蒜、山葵等,像這樣的辣度還是頭一次吃到。
她沒回答,郭大強也不惱,他覺得這火鍋,說不定就是高嬸子專門用來防止宋家偷學了去的秘招。
……
正當所有人吃的正盡興的時候,不速之客宋家掌櫃找上門,他還沒能挨近院子,就被院子裏的漢子們發現,把他趕了出去,在宅門口對峙著:“滾,誰準你進來的!”
“好漢們,我找高老板有要事相商。麻煩行個方便...”掌櫃心裏直打顫,臉上卻沒有表現出一丁點異樣。
“我們東家不歡迎你這樣的小人,趕緊滾,別逼我們對你動手。”幹出這種事來,還敢上門!!!討打嘛?