李氏起鍋燒油,在鍋裏加入適量的豆油滑鍋。等滑好鍋以後,倒出熱油,隻留少許底油。

然後,放入幹豆角進行煸炒,要把裏麵的水分炒出來。等豆角炒香以後,還是盛放在小碗中備用。

一邊做著飯,李氏一邊教著三娘:“到這一步,必須要注意的一點是,幹豆角一定要充分炒出水分,這樣做吃著才更加鮮香。”

見三娘點點頭,李氏接著做下一步。

她往鍋內再燒油,倒入剛剛盛出來的油。等油溫五成熱時,放入幹辣椒粉末、胡椒。

這時,李氏喊三娘:“三娘,小火。”

三娘聞弦知雅意,很快就明白李氏的意思。她把灶裏的柴抽出幾根,灶裏的火立馬又轉小了。

李氏翻炒著鍋裏調料,等它們都爆出香味後,往鍋裏倒入臘肉,快速翻炒幾下。

再把小碗裏的蒜片倒進去繼續翻炒均勻,把臘肉炒香了。

三娘聞到肉香味以後,就見李氏往鍋裏倒入豆角繼續翻炒均勻。然後隻加入少許白糖,就快速翻炒給食材入味。

三娘估摸著,可能是因為臘肉本就是鹹的,所以不必再另外放鹽了。

蒜苗要最後下鍋,把它炒至斷生就可以了。不然它會因為炒的時間長了,失去香味的。

等到蒜苗斷生以後,李氏就把幹豆角炒臘肉裝進盤子裏。

就這樣,一道香噴噴的、鹹香下飯的幹豆角炒臘肉就做好了。

三娘興衝衝地走過來,接過李氏手裏的盤子,把它放到飯桌上。

一時間,屋子裏充滿了臘肉的香氣。

一條臘肉和一把豆角可以做成一大盤,既是菜也是肉,所以不必再另外炒青菜了。

而主食呢,李氏早就蒸好了一鍋白米飯。

晚飯做好了,三娘殷勤地給大家盛好飯。大家就著幹豆角炒臘肉吃得滿嘴油光,肚子飽飽的。

吃飽喝足後,作為新媳婦的小黃氏不禁感歎,這可比家裏過年吃到的肉還多啊!

都說“嫁漢嫁漢,穿衣吃飯”,看來娘終於做了一件對的事!給她說的這門親事還真說對了。

不僅夫婿貼心,公公婆母也都很好。公公勤勞能幹,婆母也是個和善的人,還有小叔叔、小姑子都不難相處。

嫁到婆家,她才知道原來“過日子”也能過成這樣!她這是嫁進“福窩窩”裏來了。

以前,娘還說嫁進婆家可不比在家裏,小黃氏不屑地撇撇嘴。確實不比在家裏起早貪黑,沒日沒夜地幹活,稍有不慎就得挨上一頓毒打!

她娘偏心哥哥、弟弟倒也沒什麼。畢竟誰家不是這樣呢!

可她從小就被喊著“賠錢貨”長大,婆家給的聘禮娘也都收起來了,說是留著給弟弟討媳婦用。

這就算了,她連個像樣的陪嫁都沒有!幸好婆母裝作不知,小的們又懵懵懂懂的,這才沒讓她在這個家裏徹底失了臉麵。

算了,她以前在娘家裏也沒白吃白住,都是幹了活的。而那些聘禮錢,就當作是給娘家養大她的辛苦錢。

小黃氏嘴角含著笑摸了摸自己的肚子,身上帶著母性的光輝。

今後,她也要為自己、為現在的家多打算打算了。