冬末春初隨著最後一場雪的結束，氣溫回升的很快，有的人已經把厚毛衣換成了薄毛衣，反正不管怎麼說，冬日的厚重感正在慢慢的退去。
酒吧在洪天佑還有江潮緊鑼密鼓的操持下已經差不多了，裝修偏重於高雅一點。
在洪天佑的幫助下，江潮沒有從大陸進酒，而是通過洪天佑的關係直接從香港進來了酒，第一批酒也已經擺到了酒架上。
服務員也培訓的差不多了，經過這麼多天的接觸，洪天佑驚奇的發現江潮也是懂酒的，所以就叫江潮哪天來酒吧裏看看服務員的水平怎麼樣。
現在酒吧裏唯一缺的就隻有駐唱了，這事洪天佑交給了江潮，江潮也有點愁從哪裏找一個好點的駐唱呢？
這幾天酒吧開始小範圍的試營業，就是不對外聲張已經開業了，但是假如有人無意看到這裏，走進來的話，那酒吧也是營業的，這樣也能鍛煉一下服務員，因為來這裏喝酒的人大多都不知道酒吧是個什麼東西，這就需要服務員的介紹了。
這天晚上江潮還有吳雯妙，鄭燕瑩和如彤一起來到了酒吧裏，服務員引領著四人來到了座位上說：“你好幾位，歡迎來到我們相約酒吧，我們這裏專門提供世界各地的酒品，歡迎幾位的品嚐。”說完把酒單遞給了四人。
江潮把酒單拿過來隨意的掃了一眼說：“能給我們介紹一下哪種酒好喝嗎？這酒單上的酒太多了，我們也不知道選什麼樣的啊。”
服務員笑吟吟的說：“每一種酒都有他獨特的地方，擁有不同的味道，所以不能說哪種好喝一點，您可以慢慢的每種酒品都嚐試一下，相信每種酒都會給您不一樣的感覺的。”
江潮把酒單遞給了吳雯妙等人看著服務員說：“這麼多酒我們也總得一種一種的喝吧，你就先給我們介紹一種，剩下的我們再慢慢的喝。”
服務員笑笑說：“好吧，其實來喝酒的人大多數都會優先選擇白蘭地或者是威士忌，這樣吧，我先給你們介紹一下威士忌吧，下次你們來了我再給你們介紹其他的飲品。”
江潮點點頭，其他三女也放下了酒單看著眼前的這個服務員。
服務員這時才開口道：“世界上最著名的威士忌按照產地分的話有蘇格蘭威士忌，愛爾蘭威士忌，美國威士忌還有加拿大威士忌等。其實他們四種酒在酒瓶上就能粗略的分一下的，那個威士忌的英文不是whisk(e)y,其中有e的是美國和愛爾蘭威士忌，沒有e的是蘇格蘭和加拿大威士忌。”
這時另一個服務員給桌上四人各上了一杯冰鎮薄荷水。
送完後那個服務員才繼續說：“蘇格蘭威士忌有其獨特的風格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有煙熏味，給人以濃厚的蘇格蘭鄉土氣息，特別是純麥芽威士忌酒是非常有特色的產品。”
頓了頓看了眾人一眼後說：“美國威士忌酒以優質的水，溫和的酒質帶有焦黑橡木桶的香味而著名，尤其是美國的（bourbonwhiskey）波本威士忌酒享譽世界。愛爾蘭威士忌沒有蘇格蘭威士忌酒中的麥芽比例那麼高，其傳統的生產方法不用泥煤熏烤麥芽，二用無煙煤烤麥芽，因此愛爾蘭威士忌酒沒有蘇格蘭威士忌酒傳統的純麥和泥煤刺激而易於被人們接受，其酒質輕柔，甜美。同時愛爾蘭穀物類威士忌酒別具一格，享有一定聲譽。最後是加拿大威士忌其著名產品是稞麥威士忌和混合威士忌，稞麥威士忌的特點是有稞麥的清香味，而混合威士忌口味清淡，圓潤。”
服務員看著四人聽的如此認真接著說道：“我們酒吧提供的是蘇格蘭（ballantine’swhisky）百齡壇威士忌還有美國的（jackdanel’swhiskey）傑克丹尼斯威士忌。這兩種威士忌各有各的特點。基本上能代表各自產地的一些特色。”