結完賬放到背簍裏,看到該買的東西都買了,於是又去買了一些新鮮的蒜頭蔥薑。
想到自己空間沒有種這些調味輔助料,蘇有君把一部分的蒜頭蔥薑放進空間種植,對妹妹說道:
“雲兒,東西都買完了,我們回去做美食吧!”
“好呀大姐!”
兩姐妹滿載而歸,手牽手回到了家中。她們充滿期待地準備開始做一頓美味的大餐。
回到二進的大廳,已經下午四點多左右了,看著爹爹娘親都不在,應該是回房間了。
而四叔搬來鎮子上住後,就沒有在做紙紮的活了。
看著他在曬著太陽,還無聊的在發呆,蘇有君嘴角微微上揚,看來四叔真的比較喜歡田園生活,天天在這裏要把他無聊死。
蘇有君微笑著對蘇有雲說道:“雲兒,今天姐姐要教你做那些好吃的菜肴。我們一起去準備吧!首先,我們要做的是紅燒豬肉。”
蘇有雲興奮地問道:“大姐,我從來沒有做過這道菜,會不會很難?會不會做不好啊!”
蘇有君輕輕拍了拍她的肩膀,把她帶進大廚房把東西拿出來擺好,溫柔地說道:“放心吧,雲兒,大姐會一步一步教你。
首先,我們需要準備一塊優質的五花豬,然後切成四方形結構,並用生抽、料酒、薑蒜和白胡椒粉醃製一段時間。
接下來,我們把醃製好的豬肉均勻地放在鍋上,然後大火多半個時辰,在轉小火慢燉收汁,直到肉質軟糯鮮嫩飄香即可。”
蘇有雲聽得認真而專注,她小心翼翼地切割著豬肉,仿佛在盡力模仿姐姐的動作。
姐姐站在一旁,時不時地提醒她注意刀法和力度。
接下來,蘇有君開始教授蘇有雲做蒜香排骨。她拿出一盤肥瘦相間的排骨,放在案板上,用刀輕輕剁開。
蘇有君笑著說道:“雲兒,這道菜很簡單,但口感極佳。我們可以先將排骨焯水,去除雜質,然後用薑蒜、料酒和生抽醃製一段時間。
最後,在鍋中倒入適量的油,放入醃製好的排骨煎炸至金黃色,再放入蒜末翻炒片刻即可。”
“好!大姐我試試。”
蘇有雲躍躍欲試地拿起大姐專門定製的鍋鏟,小心翼翼地將醃製好的排骨放入鍋中。炸製的過程中,她聽從大姐的指導,掌握著正確的火候和翻炒的技巧。
兩姐妹緊密配合,互相幫助,很快就完成了燒豬肉和蒜香排骨。菜肴散發出誘人的香氣,填滿了整個廚房。
蘇有君滿意地看著妹妹,鼓勵地說道:“雲兒,你做得真棒!接下來,我們來做口水雞吧。”
“還不是大姐教導有方,而且我也對做菜感興趣。
等雲兒學會了,就可以給爹爹娘親做飯菜,讓娘親生個白白胖胖的小弟弟。”
蘇有雲興奮地說完,將目光聚焦在姐姐身上,等待著下一步的指示。
蘇有君笑容滿麵地說道:“口水雞是一道非常經典的菜,有著麻辣鮮香的特點。
我們先將雞腿肉切成塊狀,然後用開水焯燙一下,去除血水和腥味。
同時,我們可以準備一碗特製的調料汁,裏麵包括薑蒜末、花椒粉、辣椒油、雞精和鹽。焯燙好的雞肉塊放入調料汁中醃製片刻,讓它充分入味。
最後,我們可以在雞肉上撒上香菜、花生碎和蔥末,再淋上熱油,使口水雞更加誘人。”
蘇有雲躍躍欲試地拿起刀子,準備將雞腿肉切成合適的塊狀。她小心翼翼地將焯燙好的雞肉放入調料汁中,攪拌均勻。
蘇有君看著妹妹專注而認真的模樣,不禁感到無比欣慰。
她知道,妹妹已經漸漸融入廚房的氛圍,以後絕對能成為了一名出色的廚師。
最後,蘇有君教授蘇有雲製作了清蒸鱸魚和燉羊肉,兩道菜都需要一些獨特的技巧和配料。姐姐和妹妹一起細心地烹飪著,享受著彼此的陪伴和熱情。
在做菜空餘的時間,蘇有君煮上了一鍋大米飯,把娘親要喝的排骨湯拿出一小罐出來。
晚餐的時候,蘇有君和蘇有雲滿懷自豪地將自己做的菜肴端上桌子。桌上擺滿了色香味俱佳的佳肴,散發出誘人的香氣。
兩姐妹相視一笑,相信自己用心製作的菜肴一定會令全家人都滿意。