七零年代末，八零年代初，有背景以及有文化的人，要麼就是政府單位，要麼就是下海經商。
而沒有背景同時也沒有多少文化的人就麵臨著兩個選擇，其一是做苦力，其二就是學一門手藝。
說到手藝，首先考慮的必然是“廚子”，因為廚子在這個年代可是香餑餑，很多人都是可望不可及。
因為廚子首先可以填飽肚子，其次又有一份不錯的收入，故而便有很多人想著在廚房從學徒做起，夢想有一天能成為飯店大師父一樣，上班時學徒會沏好茶，下班時學徒會爭先恐後的為師父洗工作服，搶著打掃灶台，有時能為了一頓員工餐而大打出手。
學徒最好的機會除了切配便是員工餐了，因為員工餐的菜品是必然能得到大師父的指點，故而學徒為了員工餐大打出手也是情有可原。
當融入到飯店一年半載後，思維和思想都會發生翻天覆地的變化，也完全忘記了自己最初的夢想。
每當看著飯店客人戴著大金鏈子小手表，手拿大哥大，雙手花臂，左青龍右白虎，身後還跟著七八個五大三粗的高個子，出手也相當闊綽。
這時內心就會暗自湧動，幻想著要是自己有一天會像眼前這位大哥一樣，那該多好啊。
然而廚房也會有一些社會青年在內，他們白天在廚房上班，晚上便跟著這個大哥，帶著那個小弟，混跡在各個場所。
有時候也會對廚房裏的人進行恐嚇，比如因為一點雞毛蒜皮的小事，就會直接指著對方說道：下班後咱們到什麼地方解決，然後就會叫上一幫所謂的兄弟候著。
“趙峰”來自“SJ”縣一個偏僻的小山村，因為沒有背景，也沒多少文化，更不想一輩子做苦力，故而便選擇“廚子”這個行業。
原本老實憨厚的“趙峰”，為了給家裏人減輕負擔，初次走出自己生活的村子，獨自一人來到縣城找飯店的工作。
人生的第一次獨自走出村子，也第一次找到人生中的第一份工作“新頂尖飯店”廚房學徒。
當聽到廚師長“肖廚”說道：讓自己在廚房打雜時，內心便出現無比的激動，暗自告訴自己，一定要有一番作為。
然而“新頂尖”廚房內便有一位社會青年在裏麵，看著新來的人老實憨厚，便刻意把自己的工作丟給新人做。
起初“趙峰”因為是新人，也知道自己找到工作的不易，便沒當回事把社會青年的工作一並做了。
然而有些人總會得寸進尺，除了白天廚房的工作讓“趙峰”做，回到宿舍還把自己的衣服褲子鞋子讓其一並給洗了。
想到自己的夢想，內心便選擇忍讓，就這樣一個月，兩個月，三個月。
直到廚房“肖廚”當著整個廚房的人說道：看你平時任勞任怨，什麼活都在做，你願意拜我為師嗎？
這時“趙峰”內心無比的激動，趕忙回應道：我願意。
火急火燎的跑到前廳，沏好一杯茶給肖廚端了進來說道：師父請喝茶。
看著眼前頭腦還算比較靈光的“趙峰”，肖廚便接過茶杯說道：從今日開始，你就直接學著做切配吧。
“趙峰”愣在原地，一言不發的看了看一旁的社會青年。
突然開口說道：師父，那我以後還需要做他的工作，下班還需要給他洗衣服和鞋子嗎？
肖廚頓時火冒三丈的說道：他是什麼東西，照你這麼說，之前你把他的工作都做了是吧？下班還把他的衣服鞋子洗了？
這樣，他的工資這個月我做主了，給你一半。
趙峰趕忙說道：師父，不用了，以後他的工作他自己做就行了。
肖廚回應道：無規矩不成方圓，他這個月的工資說給你一半就給你一半，我沒全部給他扣下來就不錯了，這事就這麼定了。
然而社會青年空暇時走了過來說道：晚上下班後，我們到廣場聊會天。
從此廚子與黑道就此結下淵源。