“沈兄弟受傷啦？”王江認識沈長衛多年，頭一次聽到沈長衛打獵受傷的消息。
在他記憶中沈長衛打獵技術無人能敵。
“可不嘛，還好我爹手藝好，傷得沒那麼嚴重。
換成是我，真不敢想象。”沈灼言與小二一人拎著一隻狼的屍體到後院，分別進行稱重。
狼肉體重與他估算的幾乎沒差，算上狼皮共計一百一十九兩七百五文錢。
“侄媳夫，我昨日才從京城回到鎮上。
你賣給富貴酒樓的三道菜，這會兒已經全國分鋪進行售賣。
我們酒樓效益好，東家賞我不少好東西。
東家特意讓我從京城帶回來幾樣水果，托侄媳夫的福，我們酒樓每一個人都有。”王江命小二去後院，從水井裏撈出來從京城帶的西瓜、哈密瓜、香瓜等三種水果。
哈密瓜一箱、香瓜一箱、西瓜十個。
“王叔，你們東家真大方。
王叔再去京城時，記得替我好好謝謝你們東家。”顧辭安客套道。
三種水果，每一種都是他喜歡吃的。
“沒問題，王叔記在心上。
對了，奶牛犢一事王叔打聽了，親自去瞧過了。
一公一母兩頭小奶牛犢算上這個月剛好三個月。
另外黃母牛有一隻兩歲的成年牛，你們如果信得過王叔的話，明日可以帶銀子過來。”王江為人誠實守信，答應的事情一定盡最大努力替對方辦到。
“王叔，正好我們也在鎮上，這會兒手裏也有銀錢，擇日不如撞日，眼下去看看奶牛犢也可。”顧辭安提議道。
王江拍拍腦子，恍然大悟道：“人老啦，瞧王叔這腦子。
這樣我叫小二去找賣牛販子，叫他將牛前來，也省得你們去。
有我在，賣牛販子不敢打歪主意，騙你們。”
“如此甚好，為感謝王叔，我再賣王叔一個菜譜方子，提高酒樓的生意。”顧辭安附在沈灼言耳邊小聲嘟囔幾句。
沈灼言認真聆聽，在征得王江允許後，去後廚展示他的廚藝。
他進入到後廚，一眼瞄到那日說過話的山羊胡大廚從盆裏拿出兩塊兒豆腐。
他來到大廚身旁，禮貌與山羊胡大廚打過招呼後，借用豆腐使用。
山羊胡有心想從沈灼言這兒學會新菜，甘願給沈灼言打下手，準備好蔥薑蒜等食材切好備用。
再瞧瞧沈灼言根據記憶，將豆腐切成一個個方塊兒。
鍋中放水，加一小勺鹽，水開後下去豆腐焯水後撈出來。
鍋中倒油，下入食茱萸、蔥薑蒜炒香後，加入清水、鹽、醬油、花椒等食材，用木勺攪拌一下，倒入豆腐到鍋中煮。
趁煮的功夫，沈灼言勾兌一小碗澱粉水，淋入鍋中，最後抓了一小把蔥花撒在豆腐上做點綴。
他將做好的豆腐盛出來，放到王江麵前，等待王江動筷品嚐。
嚐的時候，沈灼言提心吊膽。
畢竟是第一次，沒有自己先試吃過的菜。
雖一步步按照夫郎教的步驟做的，底氣還是不大足。
好在王江品嚐過後，點頭算作認可。
山羊胡大廚趁機和王江爭取這道菜的製作權利。
其他大廚反應過來放下筷子，羨慕嫉妒恨的目光向山羊胡大廚投去。