這天，李不凡正在書房裏編寫軍隊思想教育的教材，剛開始起了個頭，就聽見林依依求見，隻好放下筆，讓其進來。
“不凡哥，最近十天，酒樓的收益不是很好，跟開張時那三天相比，慘淡了很多，每天隻能保持150多兩的收益，情況不是很樂觀。”林依依小聲地彙報著，生怕李不凡責怪。
“新的菜品推出來沒有？”
“正準備上個紅燒豬蹄。”
“好，那就先推出來看看情況如何先吧。”最近李不凡忙的不可開交，把酒樓的經營都推給了林依依，確實對酒樓的關照少了許多。
“主人，奴才歐陽文求見。”一後院護衛親兵進來通稟。
“讓他進來吧。”李不凡算一算日子，推測可能是可以下料釀酒了。
“諾！”那護衛出去了。
不一會，歐陽文就進來行禮道：“奴才歐陽文，拜見主人！”
“起身吧，有何事？”
“主人，那蒸餾器已經硬化，並已經經過三日的煆燒，釀酒用的糧食也已發酵好，可以下料了，請主人示下。”
“好，我與你一同去下料。”說著便與林依依和歐陽文一起出了書房。
來到釀酒研究所，李不凡又親自檢查了一遍，發現沒有什麼問題後，才讓下料。
“上蒸餾桶！”
“下料！”
“蓋蒸餾罩！”
“冷凝池注水！”
“放盛酒器！”
李不凡一步步指揮著，等把一切都完成後，李不凡又重新檢查了一遍，發現沒有問題後，才讓生火，正式開始釀酒。
“火候的把控很重要，既不能把發酵好的糧食燒糊了，更不能小火慢燒，火候控製的好，不僅出酒可以相應的增加，而且酒的品質會更好。”李不凡對著一旁的歐陽文說道。
“諾！主人，奴才記下了，一定把控好火候。”歐陽文在一旁連忙保證道。
直到兩個時辰後，李不凡才看見第一滴酒水出來。
“主人，出來啦！出來啦！”那群釀酒師興奮地叫著。
“哇！這酒好香！好清澈，奴才從未聞過這麼香的酒，從未見過這麼清澈的酒。”歐陽文興奮地道。
林依依剛想上前用勺子盛一點過來品嚐，李不凡趕忙製止了道：“這頭酒不能喝，度數太高，會傷到五髒六腑的，要等稀釋後才能喝。”
“度數？什麼是度數？”林依依一臉惘然地道。
“怎麼說呢，就是辣，很辣很辣的那種。”李不凡不懂怎麼解釋，就瞎掰道。
“這樣，你去找四十個能裝十斤酒的缸過來，每一個缸都標上一二三四等的序號，以作區別，把先後出來的酒按順序盛裝好後，我有大用。”李不凡吩咐道。
“諾！大人。”林依依趕忙去準備去了。
李不凡估算過，一斤糧食三兩酒，一千斤糧食能出三百斤酒就不錯了。
頭六十斤酒的度數應該會在七十度以上，是可以拿來當醫用消毒酒精用的，在這沒有消炎藥的冷兵器時代，這可是戰場上的救命稻草。
“看來，還是要想辦法把酒精度更高的工業酒精製造出來才得，這可是個好寶貝，不僅可以製造燃燒瓶，還可以製造酒精燈，在這沒有電隻能靠煤油燈照明的時代，酒精燈的出現絕對可以大賺一筆。”李不凡心裏沉思著。
“真是學好數理化，穿越也不怕啊！”
等頭六十斤酒全部盛裝出來後，李不凡才讓林依依拿勺子去取一點酒過來給大家品嚐。
“好香！好清澈！如玉露一般，喝進肚子裏像火燒一樣，暖暖的，但卻比較柔和，不辣喉。這酒比那南仙北珀好了不止一百倍，肯定能賣個大價錢。”林依依一臉高興地評價道。