我有一個朋友老張，他沒什麼特別的愛好，唯獨特別喜歡吃，這裏的吃並不是指吃的量多，而是指吃的種類多，毫不誇張的說，除了人肉，他幾乎什麼都吃，上至飛禽走獸，下至螻蟻蛇穴。
老張胖乎乎的，有個啤酒肚，他時常邀請我去吃他好不容易搞來的動物，我向來都是拒絕的，且不說我不愛吃這些東西，其次我相信動物都是有靈性的，傷痕它們會遭致厄運。老張可不信這些，甚至冒著被捕的風險吃過穿山甲等珍奇動物，他老是戲稱，他不吃人肉是怕某天把自己給吃了下去。
除了愛吃這點，老張的脾氣還是不錯的，人也格外爽朗健談，結交了不少天南地北的朋友。在一次聚會上，老張卻出奇地沒有吃一口席上的佳肴，而是悄悄把我拉到一邊，跟我說起了他昨天的經曆。
“你也知道我這個人喜歡吃，這麼多年了，我也吃了不少東西，自詡也算吃遍四方。
可是昨天我開車經過一家飯店的時候，我停車了，那就是家小飯館，從外麵看平平無奇，但是門口的招牌卻吸引住我了，上麵寫著“吃你從未見過的美食”。我當下充滿了懷疑，一方麵我自覺已吃遍天下山珍海味，一方麵這樣普通甚至有點簡陋的小店裏能有什麼稀奇東西。
我走進店裏，店裏裝修很是簡陋，牆紙有些都剝落了，店裏就擺著幾張桌子，也沒有客人。一個男人在櫃台後麵低著頭，也不知道在幹什麼。我走上前問他：“你這個從未見過的美食是什麼啊？不會是吸引客人的噱頭吧？”那個男人抬起頭，衝我笑了笑，“客人，我這美食你要是見過、吃過，這家店送你都行。”我對他的店當然不感興趣，可我還是很好奇是什麼樣的吃的我沒見過，於是我找了個座位坐了下來。
男人轉身進了後廚，大概過了半個小時的時間，有香味飄了出來，那個香味很奇特，是我從未聞過的，很誘人，讓我食欲大開。男人端著一碗麵過來了，麵就是普通的手打麵，關鍵是這肉，滑溜溜的，晶瑩剔透，微微泛著紅。我也聽過你說的關於人肉的故事，所以我沒急著吃麵，反倒是問男人：“你這肉，不會是人肉吧？”男人像是聽到一件特別滑稽的事情，哈哈大笑起來，“你敢吃，我還不敢做哩。你要是不放心，跟著我去後廚看看，這就是從亞馬遜那邊捕獲的一種魚。”
我跟著男人去了後廚，案板上放著一個我從未見過的動物。這動物渾身覆蓋著青藍色的外皮，腦袋扁扁的，沒有眼睛，身子則是細長細長的，肚子被剖開，露出內裏白嫩的肉。我問男人這是什麼動物，男人並沒有回答我的問題，隻是提醒我麵要趁熱吃，涼了就失去風味了。
我聞言，立馬轉身往桌子那邊走，比起知道這是什麼動物，我更在意食物的味道。好在麵還是滾燙的，我夾起一片肉送入嘴中，那是我嚐過最滑嫩的肉，沒有多餘的佐料味，肉自帶的鮮味讓我欲罷不能，我狼吞虎咽的吃完，連湯都不剩，還覺得意猶未盡。我一想可能這動物是新發現的品種，就沒在意，嘩啦嘩啦一下就把麵吃完了，湯都不剩。我想再要一碗，男人卻搖頭拒絕了，“我這的規矩就是一人一次隻提供一碗，你已是七分飽，再吃第二碗時，就嚐不出這肉的香了。”我雖然惋惜於不能再吃第二碗，但男人說的確實在理，正當我討錢準備結賬時，男人卻擺擺手說“看在我們同道中人的份上，這頓就當我請你了。”我跟他推辭了會，但他堅持不要錢，我隻好作罷。那肉啊，我現在想到就要流口水，比這桌上的所有東西要來的好吃，你要不要跟我一起去嚐嚐？”老張咂吧著嘴，問我。