乾元三年春，三月三，春和景明，草木豐茂。
時值上巳節，有古語雲，“三月三，如水上”，如同每一年的是日，沢水鄉的婦人們紛紛帶著自家的小兒女蹈水沐浴，以求個驅邪除祟、身康體健的好意頭，如同每一年的今日，楊家娘子帶著自家的大郎和二娘來到荊水邊，占個好位置，她來得早，往往是第一個，今年卻是不同。
蒲草已漸漸長了，青翠的很，微涼的風吹過，蒲草搖曳身姿，顯露出其後掩隱著的一道倩影，其身形纖薄，一身半舊的青衣，發絲披在身後，微微的隨風起伏著。
楊娘子未見其麵，便揚起了笑意，熱情招呼道，“哎呀！是鍾娘子啊，你果真來釣魚了，可有收獲麼？”
那人手腕微動，一個使勁兒，一道銀光劃過水麵，她輕輕巧巧的一撈，取下魚鉤上的寸許的小魚兒，這才轉身朝楊娘子招呼，“楊家嫂嫂好，帶阿大阿二來洗濯呀。”
楊娘子一向喜愛這個清靈的姑娘，笑說，“娘子又要做些好吃的了！”
“還要多謝嫂嫂指點這個垂釣的好地方，今日小有收獲”，鍾綠翹回身，狡黠的一笑，“對啦，今晚叫你家小娘子過來拿些前項釀好的春酒，兒自嚐過，甘美甚。”
楊娘子喜笑顏開，嘴上還推辭著，“這怎麼好呀，那就先謝過鍾娘子了。”鍾娘子看著纖弱文秀，有些出世的模樣，但是卻是極善羹鼎調和之道，當了這大半年鄰居，她家可算是享了些口福的。
鍾綠翹拎著個精巧的小木桶，悠悠閑閑地走在鄉間水邊的狹長小路上，入眼是一片如煙如霧的青翠，間或夾雜著各色大小野花，肆意張揚的開著，雜亂而蓬勃，此鄉的人們無暇理會，讓它們這樣隨意長著，反倒有些無拘無束的野趣。
四下無人，她略略舒展了幾下身姿，喃喃自語道，“卻是個好地方，正適合這樣閑散度日呢。”她來到這裏已經有大半載，已經漸漸適應了這樣的生活，可惜實在還是沒學會種地，不然就是種田文生活了，不過還好學會了打窩垂釣。
“三月三，宜飲魚湯，食春盤。”她說。
鍾綠翹手起刀落，敲暈小魚，刨開魚腹，扯出內髒，簌簌兩下便除去魚鱗片，不多時，六七條不大的鯽魚便被清理幹淨，她哼著歌，從容極了。
對於鯽魚這物，清朝時的著名吃貨袁枚頗有研究，他認為要“擇其扁身而帶白色者，其肉嫩而鬆”，鍾綠翹釣魚全憑運氣，至於上鉤的魚兒是黑是白，就全看天意爾。不過今日天爺的心情顯然甚美，叫這六七尾鯽，都生的身扁而帶白色。
鍾綠翹早在釣魚的時候便思索著該如何享用這老天的好意，按說蒸食最是鮮美，但是昨日她從村裏善釣魚的老翁那兒買了一尾小臂長的邊魚，加了新春酒蒸食了，鮮甜細膩，這小小幾尾鯽魚自然比之不及，不過話說回來，袁大才子又有言，鯽魚拆下肉來做羹湯，亦是好的。
《齊民要術》稱：“芽羹之菜，蓴為第一”,作羹湯的話，自然有蓴菜最美，可惜如今時辰不到，水中難覓，鍾綠翹的辦法是用時下正當季的鮮嫩冬葵菜代替之，冬葵菜味甘滑，與鮮嫩小鯽魚相配，做得好羹湯，則濃厚鮮滑，鹹鮮清爽，正適合在春日食之，一解冬日少鮮味之相思苦。
隻聽錚錚兩聲，一道極亮銀光閃過，鍾綠翹磨快了她珍藏的薄刃窄刀，正細細的擦拭著，其實她倒是沒那麼講究刀具分功能使用，時下家家戶戶也基本是一把大菜刀切萬物，大抵對於器物講究的潮流總是自上而下傳播的，長安城裏吃飽了的高門就要講究許多，連帶著江南的富貴人家也講究器用之善美，食之精致，可惜這個小村子還沒有受到此等風潮的影響，所以鍾娘子擺盤的功夫也無用武之地。
她想著，不由得輕笑了一聲，一邊隨意的將剝下來的魚肉投入裝了薑蒜碎兒的粗瓷大碗中，這是為了做魚菜羹，並不講究形狀，時人愛吃生鮮物的，也是往往釣來好魚蝦，隻以蔥薑梅汁殺其腥氣，便投入口中嚼了。
要做得上好魚羹，鍾綠翹認為，首先是食材之鮮，其次是料理之精細，最要還需掐準火候，她將剝完肉的魚骨架子以薑鹽水浸泡著，另去一寬口皿置於小火爐上燒熱，將魚骨投入翻炒至激發香氣，加入早已燒熱的清水，仍以大火熬煮，至湯滾沸翻白，轉而加蓋，以小火細細熬煮一個時辰，這是為了熬煉出魚骨之鮮味。
魚肉則需要微微的醃漬，趁著這個空檔，她去屋後的園子裏摘取了些鮮嫩葵菜，這些還是小醫館的前任主人留下的，現在種的葵菜都是越冬葵菜，故而到了春天，正是好時候。