“早餐賣了這麼久，加了一個新品，豌雜肉醬，給老顧客換換口味。”葉沐棲說著，給蔡冬梅指了指新加的配菜。
楊麗雯昨天在葉沐棲家裏吃過，知道這個新加的配菜有多好吃，在旁邊忍不住就誇了一句。
葉沐棲給蔡冬梅做了一碗麵，店裏就開始忙了起來。
楊麗雯進後廚洗碗的時候，看著後廚堆著的菜還愣了一下，不過也沒有太疑惑，還以為是早上蔡冬梅進的貨。
大概是準備了新品的緣故，今天在十點半的樣子就賣完了早飯，倒是有足夠的時間可以準備午飯。
“今天連中午的菜單都改了嗎？”楊麗雯看著葉沐棲拿出來的菜和昨天不太一樣，不禁問道。
“我想了一下，這附近的工人不會變，就是再好吃的東西，天天吃都會膩的，隻有我們每天都換不一樣的菜單，才能夠將這些客人一直留在店裏吃。”
葉沐棲在昨天賣完之後，就已經思考過這個問題了，接連兩天都是一樣的菜，誰天天吃都會膩。
“我準備重新弄個菜單，一個星期的菜單都弄出來，以後就按照這個菜單來做。”
一個星期一個星期的重複，過了一個星期再重新吃到這道菜，也不擔心會吃膩了。
楊麗雯點了點頭，沒想到來學個廚藝，還能跟著學到經營的方法。
昨天葉沐棲跟她說了很多，雖然她很認真去記了，但是回到家的時候，有些東西還是有點忘記了，畢竟沒有自己親自上手試過。
今天，楊麗雯還特意帶了一個小本子過來記錄，就算是之後忘記了，但一看本子就能想起來，還能看著本子上記錄的好好研究。
“今天時間充分，你幫我切菜，先練一下刀功。”葉沐棲將要切的蔬菜給了楊麗雯。
有的要切片，有的要切絲，還有的要切丁，雖然做起來是不難，但是做大碗飯和家裏做飯不同，大量的蔬菜需要切，對體力和速度都是一個考驗。
多練練之後，楊麗雯的刀功才能慢慢練出來。
葉沐棲先給示範了一樣，就將刀交給了楊麗雯。
“棲棲今天做的這個菜真好，這雞肉好吃。”蔡冬梅嚐了一口，頓時眼前一亮，給葉沐棲豎了個大拇指。
“跟紅燒肉一樣的做法，就是換成了雞肉而已。”葉沐棲笑了笑，她也沒做特別複雜的菜，主菜之一就隻換了個食材。
這句話葉沐棲是對著蔡冬梅說的，但也是對楊麗雯說的。
楊麗雯忙著切菜，一開始速度還有點慢，但是切得多了，越來越熟練之後，速度倒是慢慢上來了。
中午，經過了兩天的發酵之後，來店裏吃大碗飯的工人是越來越多了，店裏都坐滿了，外麵也坐滿了人，還有人都沒坐到椅子。
“這個店還是太小了，得想個辦法把這個店麵給擴大一點才行。”葉沐棲嘀咕著，眼睛看著蔡冬梅早餐店旁邊的小賣部。