小雨正在磨咖啡。這會兒快到下班的點了也沒什麼人。蒲荷對小雨磨的咖啡很感興趣。“小雨,你在磨咖啡嗎。小雨。”隻見小雨全神貫注拿著手磨咖啡專用木錘搗鼓咖啡,一絲不苟的樣子好像是蒲荷打擾了她。蒲荷從沒見過這麼專心的人。小雨,這會兒停了下來,正好發現蒲荷瞧著她考,小雨笑了笑。“蒲荷,我臉上有東西嗎。你怎麼一直看著我?”“我剛才叫你來著,你沒聽見。”“工作太入神了。”“小雨,能不能教我磨咖啡呀”“好呀,蒲荷你這麼聰明一定會學得很快的。”蒲荷笑笑,想太多。“”哈哈”蒲荷湊到小雨跟前。小雨說,磨咖啡,首先要把適量的咖啡放入研磨機研磨成細膩的粉末,也可以手磨。不過這麼做速度會慢很多。手磨咖啡現在已經很少人做了,成本也很高,她提示蒲荷。 其次我們取出咖啡壺,倒點適量的水煮沸,再將磨好的咖啡倒入咖啡壺。說到這,小雨已經找到咖啡豆要讓蒲荷操作一番。
蒲荷好奇地打量器皿和豆子,本來就很大的雙眸在好奇心地指揮下顯得越發明顯,像是兩顆黑色的葡萄,明亮而又美好。蒲荷還順手撈了一顆未磨碎的咖啡豆放在嘴裏咀嚼。“誒呀,好難吃,苦死了。”蒲荷像是吃了黃蓮一樣,嘴角抽搐,淡粉色的嘴巴扭曲起來。一時間說不出話。“蒲荷,你怎麼連咖啡豆也吃啊!”小雨瞪大了雙眼,趕緊抓來一杯水給蒲荷灌下去。咕嘟咕嘟,水都喝出了泡泡,直到杯子見了底。蒲荷才憋出一句:“沒吃過咖啡豆,就咬了一顆嚐嚐味道。”“你真像個小孩子。”小雨一邊數落蒲荷,一邊拿著紙巾細細擦拭著她的嘴角。蒲荷還覺得苦,直接抓了一把糖吃下去。小雨見她哭笑不得也是無奈。隨後,蒲荷吐出一句,好多了。兩人笑了起來。小雨單著的心放了下來,而蒲荷則是解脫了咖啡豆的束縛。“可別這樣了哈,一會兒我不教你了。”蒲荷說:“別別別,我不吃了。”小雨這又繼續把剛才的步驟說下去。
將研好的咖啡粉末放入咖啡壺,別高出最高水位線。 接著等水燒開調解火候,轉小火煮約三分鍾;關閉火源打開咖啡壺,利用蒸汽將殘留的水滴蒸發;在杯中加入適量的牛奶和糖,攪拌均勻;最後一步,將煮好的咖啡倒入杯中,輕輕攪拌,讓牛奶和咖啡完全融合。一杯咖啡就做好了。小雨把做好的咖啡端給蒲荷。你還能喝嗎?小雨說。換作是他人,早就說不行了。可蒲荷說,當然可以!小心燙嘴。她說。蒲荷輕輕抿了一口,很甜。蒲荷說。一會兒,蒲荷也把自己做好的咖啡給小雨品嚐,很不錯。小雨說,蒲荷學東西就是快呢。小雨說完,告訴蒲荷一會兒她要去給客人送咖啡了。讓她認真招待過來點咖啡的客人。
蒲荷看著自己調製的咖啡,很香,雖然沒有小雨做的好喝,但是也可以了。就是有點不夠甜。剛剛沒有多放糖,顯得杯子裏的咖啡散發著一股談談的苦味,直擊味蕾。