第187 章 繼續包(1 / 1)

“就這樣,捏一團下來,壓平,放餡料,包起來直接吃。”翟從強一邊說一邊示範:“想吃什麼餡料就放什麼,先做一小個嚐嚐味道。”

至於翟從強示範做好的那個,當然是進了他自己的肚子,揉了這麼久的麵團,早就又餓了。

譚海權正準備動手,被洗手回來的翟平龍喊住了:“譚海權,先洗手去,這可是吃進肚子的東西。”

“啊,是是是,馬上!”說著就趕緊跑去門外的水井洗手,一分鍾不到又坐回了原來的位置。

又準備動手的時候,他看到翟平龍伸手進旁邊的碗裏點了點,在掌心抹勻,好奇問道:“平龍,你沾的是什麼呀?”

“花生油,沾點在手上,不會這麼黏手。”

譚海權立馬有樣學樣,隻是心裏嘀咕著:那剛才叔叔怎麼沒有點呢?

他哪裏知道,在他上桌前,翟從強就已經點了油的。

就在譚海權走神的功夫,翟平龍翟平欣他們已經吃上了,他趕緊也動手,摸上去發現麵團還是熱乎的呢!

譚海權包了個菜餡的,雞蛋大小,往嘴裏塞,發現塞不下,就直接咬了一半。

“好吃!”嘴裏被糯米糍粑黏住了,譚海權說話都不太清楚。

翟平龍以前吃多了,吃膩了,本來是想做做樣子意思意思就好。

但是糍粑入嘴以後,不知道是因為太久沒吃,還是因為這身體太小,扛不住誘惑。

總之翟平龍,他矯情了:這是記憶中的味道,吃不膩的鄉味!

然後他連著吃了兩個菜餡,一個花生芝麻餡,把邊上的奶奶都急壞了:“哎呦喂,你幹嘛一下子吃這麼多,悠著點啊,不好消化!”

說著作勢就要上手按摩翟平龍的肚子,幫他消食。

作為成年人的翟平龍,身體下意識就想躲避,情感上他卻不排斥奶奶的觸碰,所以最終還是由著奶奶給他按摩。

沒一分鍾,翟平欣也湊上來撒嬌了:“奶奶,我也吃多了,肚子難受!”

“哈哈,好,給你也揉一揉!”

每個人都吃飽了,新一輪的工作又開始了。

翟從強又繼續揉麵團,這次分成了三份,其中一份用的是煮好的紅糖水來揉的。

有一份包豬肉菜餡,一份包糯米,紅糖水揉成的那一份麵團,則是用來包剩下的花生芝麻餡。

菜餡的包成餃子形狀,直接上鍋蒸熟。

另外兩種,先包成不規則橢圓形,然後上粽葉!

首先拿一兩張粽葉擺在手掌上麵,塗上油,根據大小選擇合適大小的糍粑,也可以根據糍粑大小選擇合適的葉子。

放手掌的葉子上,左右包好,再上下包起來,反扣在簸箕上即可。

這道工序,大人們都手把手地教所有孩子,總得讓他們有參與感。

然後就是,不熟練加手殘的翟平欣,拿著大葉子,包小糍粑……

翟平龍都忍不住內心吐槽:看來讓你練習手速並沒有多大用處啊!

“老姐,你換張小一點的行不行,不然換個大一點點的糍粑也好啊,葉子都要被你霍霍沒了!”

“啊?葉子很大嗎?我覺得剛剛好啊,你看!”翟平欣搗鼓著包完,然後看著多出的一截沉默了……

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