第28章 商議(2 / 2)

薑妮幫母親把吐過沙的螃蟹一起收拾了,跟之前一樣,田氏做了一大盤清蒸螃蟹,一盤紅燒螃蟹,一盤香辣螃蟹。

撲鼻的香味傳來立馬引起一大幫人議論。

“這燒的什麼菜,味道聞所未聞啊?”王二蹙著眉,他是店裏待了多年的廚子,他最擅長的紅燒豬蹄是店裏的招牌。一般別人燒什麼菜他隻需聞一聞便猜的八九不離十,這次卻……

擅長煮湯的馮師傅說:“聽說是一道不曾見過的新菜,無意間偶然所得,搗鼓出的一道吃食。”

眾人都是好奇又期待,很快廚房端出了三道菜。

“這道是清蒸大螃蟹,最是原汁原味,配著我們自製的調料,也是一道風味俱佳的美食。”

薑妮很快又介紹第二道菜:“這道是香辣螃蟹,又香又辣的吃起來很是過癮,比較符合大多年輕人的口味。”

她指著最後一道紅燒螃蟹:“這道紅燒的,老少皆宜,既不過分清淡,又保持了食物本身的鮮美。”

煮好的螃蟹外殼呈紅色,看著也是格外有食欲。馮師傅麵露毅色:“這東西瞧著外殼堅硬,如何實用呢?”總不能啃吧,這野蠻吃法對外麵那些公子哥恐怕不太受用。

薑妮拿起一隻做了示範,動作很是優雅。店裏的幾個廚子嚐了均是一怔:“別說,這玩意還真好吃,放店裏賣指不定真能火。”

錢掌櫃見狀也是一愣,他拿起一隻嚐了嚐,別說,味道還真不錯。

他趕忙端起螃蟹去請示大老板,良久,終於笑容可掬的出來了。

“東家已經應允了,具體的還請過來詳談。”錢掌櫃領著幾人來到樓上一間雅間。

薑妮第一個開口:“不知道錢掌櫃打算怎麼個合作法?”

“東家的意思螃蟹的秘方我們買斷,貨由你們提供,除本店一家,不得再供應別的酒樓。”錢掌櫃掏出了五百兩銀子放在桌上。

薑妮眼皮子跳了跳,終是壓住想要拿錢走人的想法,她衝著錢掌櫃拱了拱手道:“這螃蟹並非常年都有,每年也就九月十月的螃蟹最為肥美,常年供應怕是不行。”

“若不能常年供應,我們又拿什麼賺錢呢,名聲打出去了貨沒了,恐怕……”錢掌櫃有點為難,若是這點小錢,東家怕是看不上。

薑妮明白他呢擔憂:“所謂物以稀為貴,掌櫃的可在這個方麵做做文章,越是不輕易吃到的東西,越是珍貴。”

她看著錢掌櫃眉頭舒展,繼續說道:“我們可以換個方式合作,不用掌櫃的買斷。隻需給我們一間廚房,我們自己拿貨自己做,在貴酒樓售賣,你們負責推銷宣傳,所得利益一人一半。”

這是個巨大的利益,不用出任何本錢,隻同意他們加入菜單,在酒樓售賣就能得一半利益。錢掌櫃動搖了,他站起身:“我去請示東家。”