第176章 三杯雞,八寶冬瓜盅(1 / 3)

距離午夜十二點還有幾分鍾的時候。

洛珈離開廚房,回到了大堂。

站到了黑板廣告牌前,拿起了熒光筆。

這一刻,大堂裏的眾人,都是停下了手頭上的事情。

將目光都投向了洛珈,眼神中是滿懷期待。

隨著腦海中的提示音響起,隨機食譜再次的刷新。

今晚隨機到了三道食譜,分別是蟹粉獅子頭,三杯雞,八寶冬瓜盅。

再加上灌湯包,紅燒牛肉,開洋蒲菜與紅棗羊奶茶。

構成了今晚的營業菜單。

洛珈唰唰唰的在黑板廣告牌上麵將菜單給寫下。

“對了,今晚可以提供兩份真鯛大陸圖。”

放下熒光筆,洛珈轉過身對著王小蔥等人說道。

“不用多說,兩份我全包了。”

“一份待會品嚐,一份留到明天晚餐,就當我給安安接風洗塵。”

王小蔥非常幹脆的說道。

“這個想法不錯,那就這麼安排。”

洛珈給了王小蔥一個讚賞的眼神。

“洛珈小哥你的進貨渠道真的是太厲害了。”

“別人千金難尋的真鯛魚王,你每隔一段時間就能有所收獲。”

陳賀欽佩的看著洛珈。

如果他能有那麼好的進貨渠道。

他鐵定會去聘請一位不會名過其實的實力派大廚。

然後來辦一家高端私房菜館。

在有著穩定的高端食材供應,又有著實力派大廚坐鎮的情況下。

憑借著這些年累積下的人脈,陳賀非常自信能夠將私房菜館發揚光大。

到時候鐵定能走上他的又一人生巔峰。

“那麼好的進貨渠道,伽哥他肯定得自己留著不讓人知曉。”

“你就別想著從伽哥那裏打探到。”

王小蔥拍了拍陳賀的肩膀。

“洛老板你這食神居還缺投資嗎?不知道我還有沒有機會入股?”

陳賀對此也能夠理解,換做是他也會選擇將進貨渠道保密。

洛珈笑著搖了搖頭,陳賀已經錯過了能夠入股投資食神居的唯一時機。

現在的食神居,真的可以說是不缺錢。

“不行,待會我得喝一杯,來個一醉解千愁。”

陳賀深深的歎了口氣。

“賀哥,我非常樂意舍命陪君子。”

鄭楷捶了捶胸口,然後指向陳賀。

一副兄弟我挺你的表現。

當然,鄭楷是不會承認自己純粹是有些犯了酒癮。

“我可以以奶茶代酒,陪你們喝一杯。”

王阻攔為了自身身體健康著想,還是選擇了滋補的紅棗羊奶茶。

陳賀與鄭楷對此也沒有多說什麼。

王小蔥與林庚新則沒有急著做出決定,打算待會再看下情況。

洛珈叫上了呆呆,一塊進入了廚房。

開始為今晚的營業做準備。

有著呆呆的協助,洛珈很快是完成了準備。

接著就準備著手製作今晚營業菜單上的菜式。

當然,灌湯包,紅燒牛肉與紅棗羊奶茶是可以除開。

因為都已經提前製作好。

因此,需要洛珈製作的隻有四道菜。

第一道菜,洛珈準備製作三杯雞。

三杯雞是歸屬於贛菜的一道傳統客家名菜。

後來流傳到灣灣省之後,也成功成為了灣灣菜的代表性菜品之一。

零八年的時候,三杯雞這道菜還成功入選過帝都奧運會的主菜單。

三杯雞的做法有寧都三杯雞與灣灣三杯雞兩種。

洛珈今晚打算製作的是傳統的寧都三杯雞。

使用的雞肉是寧都當地散養的三黃雞。

這種雞的肉質格外細嫩鮮美。

至於三杯雞的三杯,則分別是一杯土榨山茶籽油,一杯客家古法釀製米酒,一杯古法釀造醬油。

製作米酒與醬油的方法,洛珈都一塊獲得。

但現在來製作,那可並不現實。

因此隻能先從係統那裏購買成品。

洛珈嚐了嚐從係統那裏購買的客家米酒。

度數並不高,隻有二十度左右,酒味醇香,微甜。

洛珈個人是覺得挺不錯。

待會倒是可以給王小蔥他們提供一些。

不過正是因為度數不高,所以往往會讓人忽略了它的度數。

從而導致喝多醉酒。

洛珈覺得王小蔥他們幾人應該會出現這樣的情況。

幾人在品嚐美酒的時候,那自製力真的是近乎於零。