“那你想見你的親生父母嗎?”許正清問她。
“想,我看見她們給我那個玉牌上的話了,上邊是家人對自己孩子的美好願望,我想盡我所能找到他們見一見他們。”常悅容說著自己的真實想法。
“今年我去府城參加秋圍你跟我一起,我們去府城問問,或者等我金榜題名了在京城幫你找。”許正清說著,常悅容聽得已經淚流滿麵了,許正清把她摟到懷裏安慰道。
第二天一大早,許瑤瑤光速地從床上爬起來,洗漱幹活幹脆利落,自己娘親又恢複到了以前那個樣子,喊她吃飯。
她想著最近也沒做什麼新食品家裏的條件也慢慢好了起來,那也不能委屈她自己的嘴巴了,她準備做道平常吃的菜。
當然,這種大菜家裏的人是不會讓她動手的,一般都是她在旁邊指點家裏人做,幸好家裏人是沒有什麼事情的。
茄子做兩道菜“炸茄盒,紅燒茄子。”“辣椒釀肉”“玉米排骨湯”“拔絲地瓜丸”
“炸茄盒,茄子洗幹淨切成大塊,然後再在其字最中間開一刀,茄子中間放入調好的肉餡,肉餡外邊再裹上一層糊糊,把弄好的炸茄盒放到油鍋裏炸,炸至兩麵金黃,從鍋中撈出,每個都重複這樣的動作。”
“紅燒茄子,紅燒茄子是一道家常菜,把茄子上邊的花蒂去掉然後洗幹淨切成條,番茄切成小片小片的,大蒜切成蒜末,青椒切成合適的大小,拿出一些黑木,耳切成適合的大小,茄子蘸上漿糊,油熱把茄子倒鍋裏,等到茄子定型了,然後再倒入調好的醬汁,和一些配菜,做好了,顏色非常的有食欲盛出盤裏即可。”
“辣椒釀肉,準備幾個辣椒,和肉末,把弄好的肉末塞到辣椒裏,然後在鍋裏倒上一點油,開始炸,炸到差不多了再倒入調好的醬汁,做好了盛盤裏。”
“玉米排骨湯,排骨切好洗幹淨抄水,抄完水再過一遍涼水去除血沫,倒入涼水,把玉米炒好的排骨都放進去煮,切一點的胡蘿卜片放到鍋裏,放入合適的調味料,湯煮到差不多可以的時候,加點鹽就可以了,煮的時間太長了湯就會沒有那麼鮮美。”
“拔絲地瓜丸算是一道小零食吧,地瓜就是家裏土地裏種的大地瓜,平常拿來烤也是甜滋滋的,地瓜還有一個別名叫紅薯。
紅色的瓜壤,紅薯放到蒸籠上麵蒸熟了,蒸熟把紅薯搗碎搗成泥,然後洗幹淨手,用手把紅薯泥搓成一個一個的小球球,上邊裹上一點澱粉。
然後把這些弄好的紅薯球都放到鍋裏麵炸一炸,炸到金黃撈出來,這個時候,紅薯球外邊是金黃酥脆的那裏是軟糯香甜的,接下來還需要做外邊的拔絲糖。”
“把白糖熬好,注意不要熬的時間太長了,因為會糊鍋,把糖在合適的地方撒出來,撒成一條一條的就形成了拔絲的樣子,放到地瓜丸上邊,那些地瓜丸放到糖鍋裏再滾上一圈糖,凝固之後就是甜甜酥脆的,之前那些拔絲放到地瓜丸上邊裝飾 ,好看又好吃。”