第一節 化學給我們帶來了什麼
一.化學幫助我們正確認識物質
比如說：1.鐵是人體不可缺少的微量元素，補鐵可以促進血紅蛋白的生成，缺少鐵元素會引發貧血症
2.煙草燃燒時，產生的有毒氣體一氧化碳（CO），會降低血紅蛋白的攜氧能力，使人缺氧窒息而中毒。
3.碳酸氫銨（NH₄HCO₃）的性質
其一 物理性質：白色固體，易溶於水
其二 化學性質：受熱易分解
現象：①白色固體逐漸消失；②產生有刺激性氣味的氣體；③將生成的氣體通入澄清石灰水中，石灰水變渾濁。
文字表達式：碳酸氫銨→（箭頭上方 加熱）氨氣＋水＋二氧化碳
化學方程式：NHHCO\u003d（上方寫△）NH₃↑H₂OCO₂↑
保存方法：密封 ，置於陰涼幹燥處
二.指導人類合理利用資源
1.氮氣（N₂）：占空氣總體積的78%
性質穩定——作食品保護氣、燈泡填充氣
含有氮元素——作為製氮肥的原料（促進植物枝葉茂盛，葉色濃綠）
液氮氣化吸熱——醫療手術
2.稀有氣體：占空氣總體積的0.94%
混合物：包括氦氣（He）、氖氣（Ne）、氬氣（Ar）、氪、氙等
性質穩定——焊接金屬的保護氣
通電時發出不同顏色的光——作霓虹燈
填充氣球——氦氣的密度小且不易燃燒（安全）
3.環境問題以及產生的主要原因
溫室效應——CO₂（主要原因）、O₃、CH₄等溫室氣體
酸雨——SO₂、NO₂等含S、N的氧化物
臭氧層空洞——含氟製冷劑的使用
白色汙染——塑料製品的隨意丟棄
赤潮、水華——含磷等洗滌劑的使用導致水體的富營養化
4.鐵生鏽實驗
（1）鐵生鏽的條件：同時接觸水和氧氣
（2）影響鐵生鏽速度的因素
①氧氣和水蒸氣的濃度②酸或鹽的存在會加快鐵生鏽
（3）防護措施：
①保持鐵製品表麵潔淨幹燥②表麵塗一層保護膜——油漆，油等③改變內部的組織結構，添加鉻（Cr）、鎳（Ni）製成不鏽鋼。
（4）鐵生鏽實驗
①現象：鐵生鏽，導管內液麵上升
②原因：鐵生鏽吸收氧氣，使裝置內氣壓減小
③鐵鏽是紅褐色固體，主要成分是三氧化二鐵（Fe₂O₃）
第二節 化學研究些什麼
一.探究蠟燭燃燒現象
1.蠟燭燃燒現象
①石蠟融化，發出明亮的火焰，稍有黑煙（炭黑小顆粒）
②吹滅蠟燭（或從燭心）產生一縷白煙（石蠟蒸汽凝結成的顆粒）
2.蠟燭燃燒產物的檢驗
①在火焰上方罩一隻幹而冷的燒杯→內壁有水珠
②向實驗①中燒杯中倒入澄清的石灰水→石灰水變渾濁
3.文字表達式：石蠟＋氧氣→（箭頭上方寫點燃）二氧化碳＋水
二.物質的變化和性質
1.物理變化和化學變化的判讀依據：是否有新物質產生