店經理親自接待趙旭一行人。
趙旭也好長時間沒來宴賓樓了,權當來試菜。
雖然宴賓樓是趙旭旗下一個微不足道的產業,卻是臨城餐飲業的一塊金字招牌。
每每宴請一些賓朋,趙旭都會選擇來宴賓樓。自然對宴賓樓酒菜的品控把控的很嚴格。
趙旭幾人坐包房裏閑聊起來。
在臨城,趙旭這些人根本不需要佩戴麵具出行。
臨城是趙旭的地盤,雖然會有敵對勢力混進來,但不敢在臨城惹事生非。否則,必定會有來無回。
十幾分鍾之後,經理安排的菜肴陸續上來。
經理一共給安排了十六道菜。
趙旭嚐了最愛吃的回鍋肉,將經理喚了過來。
對經理問道:“譚經理,店裏換廚師了嗎?”
譚哲笑著回道:“趙會長,您不愧是美食專家,竟然一下子就嚐出口味不同了。的確換了廚師,新來的主廚是個蟬聯兩屆省級美食冠軍的馮誌行師傅。”
“為什麼要換廚師?”趙旭追問道。
譚哲解釋說:“近一段時間,酒樓的營業額下降的厲害。朋友便介紹了馮師傅過來。顧客們對菜品的反晌不錯。”
“之前的主廚柳師傅呢?”
“他辭職不做了。”
“胡鬧!”
“啪!......”
趙旭將筷子拍放在桌上。
對譚哲教訓說:“我早和你說過,酒樓雖然追逐利潤。但宴賓樓是我招待賓朋的地方,寧可虧錢也不能換主廚。”
譚哲麵露悸色,小心翼翼對趙旭解釋說:“趙會長,不是我辭的柳師傅,是他主動辭職的。”
趙旭說:“你新換了主廚,原來的柳師傅定然會遭到排擠。他不辭職,留在這裏做什麼。”
“可是客人都對新來的馮師傅菜品反饋不錯呀!”
李晴晴見譚哲被訓得麵紅耳赤,對趙旭勸道:“趙旭,我聽說過馮誌行的名頭,他的確曾經蟬聯過省級美食冠軍。菜品的味道與原來的柳師傅相比並不差。不如就留下這個馮師傅算了。”
譚哲朝李晴晴望了一眼,目露感激的神色。
趙旭回道:“這不是留不留用的問題,我吃慣了柳師傅做菜的味道兒。另外,柳師傅在這裏工作多年,一直勤勤懇懇,這樣的人理應得到善待。”
“那你不會是要把柳師傅請回來,將這個馮師傅開了吧?”
趙旭歎了口氣,說:“所謂一山不容二虎,他們兩個在一起肯定沒法工作。”
譚哲趁機說道:“會長,馮師傅可是帶了一個廚師團隊過來。”
“什麼?”
趙旭麵露怒色,對譚哲問道:“你的意思是,原來那些後廚的人都大換血了?”
譚哲對趙旭解釋說:“會長,原來後廚都是柳師傅的人。柳師傅辭職不做了,其它人也就跟著不做了。”
趙旭站了起來,說:“帶我去廚房瞧瞧!”
“是!”
譚哲帶著趙旭離開包房去了後廚。
心想:“以趙旭的身份地位,怎麼會過問廚房的事情?”
又哪裏知道,趙旭非常喜好原主廚柳建中做的菜肴。
聽聞宴賓樓的廚房發生了巨大變動,自然要過問一下。