1990年7月下旬的一天中午，天熱得狗都不敢亂跑。
鞍山鄉街道上，唯一一家蒼蠅館子“王胖子豆花”店後廚，老板王胖子正光著膀子，賣力翻炒豆瓣醬。
翻炒幾下，王胖子手腕一抖，忍不住加了小半勺菜籽油。油多，豆瓣醬就能炒香，回鍋肉才會有靈魂。
一旁洗菜的老婆，也是唯一員工，隻覺心口一疼，說：“又不是薩達姆來吃飯，你拚啥！”
“你懂個屁，楊校長就是湧泉鎮薩達姆，王老師是咱鞍山鄉薩達姆。”王胖子小心將炒好的回鍋肉裝盤。
“吹吧你！”老婆扔下手中的菜，她知道老公這張嘴，蚯蚓進去，出來就是東海龍王。
“楊校長管兩千學生，全縣鎮中學裏麵數一數二，關係通到縣裏，你說是不是湧泉鎮的薩達姆？王洪軍老師教的班，今年考上一個中專，這是要轉戶口、吃國家糧的，鞍山鄉小學9年來第一個，你說是不是鞍山鄉的薩達姆？”王胖子長期關注國際風雲，張嘴就帶著格局味兒。
“老娘才不管薩達母、薩達公的，老娘隻信這個！”老婆做了個數錢的動作，根本不買王胖子長篇大論的賬。
廚房外的兩個客人，不管有多麼大的驚世偉績，如果這頓飯不能讓她賺到20塊錢，那就是兩個挨千刀的王八蛋。
“難怪你一輩子就隻能開豆花飯店。”王胖子很是失望。本來打算讓老婆上菜，奈何她這塊鐵，不想成為鋼，幹脆自己端起菜盤，光膀子給兩位“薩達姆”上菜。
豆花店店麵不大，牆壁、天花板被陳年老灰和油煙熏成老臘肉顏色，僅有的四張桌子，有兩張拚成一桌，沸騰魚、水煮肉片、芋兒燒鴨、燒雞公、甜燒白、紅油涼拌豬耳朵，大盆大盤，擺得滿滿。
這麼多硬菜，王胖子一年最多做10次，都是鄉裏領導應酬，還是先吃飯，後給錢。領導來吃飯，王胖子是小王，拿著欠條去鄉裏要飯錢時，“小王”又變成“王八蛋”。
今天的兩個“薩達姆”不一樣啊，一進門，湧泉鎮的“薩達姆”先拍給王胖子100塊錢。先給錢，後吃飯，王胖子都不記得是哪年的事了，所以炒菜時忍不住加油。如果客人讓跳印度肚皮舞，王胖子也會爽快地扭動肥腰。
“兩位老師，回鍋肉好啦。”王胖子殷勤地喊著，將菜放到桌上，再瞅瞅穿紫黑色襯衣的男人——湧泉鎮的“薩達姆”、鎮中學楊校長。
楊校長四十多歲，身材中等，帶點啤酒肚，濃密的頭發又黑又硬又粗，打了摩絲，是日本影星高倉健的發型。光看發型，就知道他不是一般人。
“你先去，沒叫你就別過來。”湧泉鎮的“薩達姆”支走王胖子，顯然接下來他有要緊的事說。
楊校長對麵，就是王胖子口中的鞍山鄉“薩達姆”王洪軍，身材幹瘦，頭發花白，完全看不出發型，舊的確良襯衣上僅4粒扣子。
王洪軍蹺著二郎腿，晃一下腳，快要掉下去的舊涼鞋又被套在腳上。他夾起一片豬耳朵，慢慢放到嘴裏。楊校長今天有求於他，他悠閑得很。
灌下3瓶啤酒，扯了二十分鍾閑話後，楊校長亮出此行目的：“王老師，隻要你能讓林遠讀高中，放棄中專，我兒子就能上中專，戶口農轉非。”
王洪軍雖然走得最遠的地方是縣城，沒見過大世麵，但社會經驗還是有的：你姓楊的一句話，我就給你辦，51年的飯豈不是白吃了？