第 12 章 製鹽(2 / 2)

待張茵把鍋刷好,啟母已經在生火了。“小茵,把那塊肥肉放進鍋裏。”啟母指了指一盆瘦肉上麵的一片肥肉。“婆母,要不要再洗洗這些野菜。”張茵指了指筐子裏的野菜,“洗洗去吧。”啟母對著灶膛吹了一口氣。

待到張茵把野菜洗好,啟母已經在炒肉了。“小茵,把菜放進鍋裏吧。”張茵把菜放進了鍋裏,趕快去院子裏那個幹淨的盆裏盛了點鹽水,剛才她去洗菜,發現那個盆裏已經有一些幹淨的鹽水了。

把水倒進了鍋裏,“小茵,你向鍋裏放了什麼?”啟母一邊舔著柴,一邊問道。“鹽水!這菜一定好吃。”張茵激動的說道。啟母忍不住笑了笑。

很快,菜就出鍋了,放的那些野菜,炒熟後,顯得比較少。“小茵,你先把這菜端去堂屋。”啟母把盆子遞給張茵。張茵接過來,向堂屋內走去。

院子裏,啟暮他們已經把灶台搭建好了。其他人應該是回去了,隻有啟暮還在收拾著。“暮兒,吃飯了。”啟母端著半碗粥,進了堂屋。“小茵,你的粥。”張茵接了過來。

這粥還是早晨張茵吃剩下的。啟暮進屋後,“小茵,吃吧。”啟母給張茵夾了一塊肉。“不等弟弟妹妹了嗎?”張茵問道,“他們在祠堂裏吃飯。不回來吃。”張茵應了一聲,嚐了嚐肉,滿意的點了點頭,“真的有鹹味。”啟母有些激動的說道。啟暮也吃了一口,“鹽不是還沒提煉出來麼?哪裏來的鹽?”

啟母笑著看著張茵說道:“剛才做飯時,小茵向裏麵放了些院子裏的鹽水。”啟暮看了張茵一眼,張茵並沒有注意到,她正在專心的吃了野菜,心裏感動的一批,終於吃到菜了。

吃過晚飯後,張茵收拾的碗筷,啟母給張茵熬藥去了。啟暮出去了。不知道去了哪裏?收拾好廚房的張茵,看著院子裏,那幹淨盆裏的一點水,感覺這樣有些慢。直接過濾的話,又怕過濾不幹淨,畢竟這布料的空隙比較大。

沒有想出好辦法的張茵,歎了口氣,不管了,先這樣吧。張茵去看啟母熬藥了,她現在感覺比剛醒那會好多了。“婆母。”啟母正在用一個陶罐給張茵熬著藥,“小茵啊,這熬藥啊,要控製好火候,小火慢熬。”啟母給張茵講解著。

張茵在一旁,點著頭迎合著,“看,熬成這樣就算好了。”啟母說著把罐子裏的藥,倒進了碗裏,“涼一涼,就可以喝了。”啟母拿著罐子去刷了刷。張茵試了下溫度,可以喝了,一口氣喝了下去。

這些中藥是真的很苦,想想她小時候,生了一場大病,吃了很多西藥都沒有治好,後來,她的母親給她找了一個老中醫,吃了一段時間的中藥,從怕苦,到一口悶。其中的苦隻有自己知道。