母親陸嵐在旁邊看著兒子的熟練動作,眼裏充滿驚訝,心裏全是疑問…
舒兒什麼時候會做魚了?
不管好不好吃,至少動作非常熟練,魚還可以這麼做嗎?看上去好像不錯,不知道味道怎麼樣?
其實方子舒是想做水煮魚片的,好吃又可以把刺去了,方便小靈兒。
可是…沒料啊。
蔥、薑、蒜、辣椒、花椒、香葉,什麼都沒有。
特別是水煮肉片的靈魂花椒與辣椒。
花椒和香葉也許還可能解決,過幾天,找個時間再上山去看看,有沒有野花椒和月桂樹,香葉就是月桂樹上的葉子。
其他的調料,連尋找方向的都沒有。
沒有辣椒也不行啊!
研究一下用什麼代替吧,心裏想著,鍋蓋己在上下跳動, 像霧一樣的熱氣溢了出來,魚香味也飄了出來。
聞著魚香味,方子舒感覺應該不錯。
“好了,可以起鍋了!靈兒,馬上可以開吃了”
“娘,魚好了,我上菜了啊。”
“小心,不要燙到了”
“走嘍,吃飯嘍。”
一道魚湯全部弄完也就一刻鍾時間,油炸食材,味道不錯,但營養就會有流失。
營養最好的東西,味道都一般,反之亦然。
“舒兒,看看其他菜是不是還熱著,冷了就再熱一下,我先把碗筷拿過去”
“靈兒,走了”
陸嵐微笑著牽上滿臉期待的小吃貨走了。
方子舒把魚和湯盛到兩個大木碗裏,端著從過道門走入正房,正房中央放著一張四尺見方的楠木八仙桌,配八個燈籠凳。
大漢朝時還沒有椅子,椅子是李唐時出現的。
放下魚湯,來回兩次把其他菜端上桌。
方老爹靜靜的看著自己兒子。
心裏想,這小子今天怪怪的,這麼積極主動的嗎?平時也會幫著他娘,但今天的表現完全不一樣,怎麼回事呢?。
小靈兒坐在進門方向的凳子上,手裏拿著筷子,眼巴巴的看著母親挑魚刺。
父親坐於主位,方子舒與母親對麵而坐。
從這個時代的禮教而言,女子與孩子是不能上桌的。
一家之主不動筷,誰也不能動筷。
方子舒已經束發,也就是說已經成年,老爹不喊吃,也不會動筷的。
自己家是沒那麼多講究,如果有比較重要的客人呢,娘和小靈兒也一般不會上桌。
在家裏,像姥爺這些長輩過來,大家也都不講究這些,大家一起開開心心吃飯才好,熱熱鬧鬧的。
“好了,吃飯吧”
方老爹給自己倒了小半碗酒,微笑說道。
“舒兒,趕緊吃飯,今天吃的晚,肯定餓了。”
母親陸嵐嘴上說著,把裝著魚肉的小碗推到小靈兒麵前,
“靈兒,沒刺了,嚐嚐哥哥做的魚…”
“聞著還真香!娘,不會吃壞肚子吧?”
小靈兒還是有點擔心的說道。
“靈兒,你竟然懷疑哥哥的手藝,看著,哥哥教你怎麼吃魚?”
方老爹已經端起來了酒碗,一聽,看了一眼方子舒,心裏納悶了!
哥哥做的魚?那就是渾小子做的魚了,這小子會做菜?還有教靈兒怎麼吃?吃要教的嗎?我怎麼不知道?
陸嵐也一臉疑問的看著自己兒子,吃魚要教的嗎?
“唉!爹、娘,你們平常吃魚是直接用水煮,然後放點點鹽,我今天溜了油的,還切小了,四麵煎的幹幹的,香味就出來了”
“少了直接水煮的土腥味,多了脆香,不信你們試試,好不好吃的,吃了再說,你們別像靈兒小屁孩一樣的懷疑我的手藝啊!”
“哥哥,你才是小屁孩兒,我六歲了…啍。”
小屁孩被叫小屁孩兒,生氣了。
“嗬嗬,靈兒,你不是小屁孩,你是小仙女…”
“爹、娘,其次就是吃法,你可以直接就吃,也可以在碗裏打一點魚湯,把魚分小,泡在魚湯裏吃,味道是不同的,試試唄?”
方老爹一愣,這小子,今天是吃個魚都一套一套的,說話做事好像都不一樣,有點看不明白啊!
“好,我試試,如果不好吃,啍…”