次日就是周五，每周的周五、周六、周日咖啡店會早開店一會兒，早上十點上班，但這個時間是不營業的，正式營業還是下午兩點到晚上八點，隻不過是周末客流量會比較多，為了減輕負擔，就定下周五、周六、周日這三天的上午多上會兒班，提前做好準備！
而且，柏蘭婭這三天會讓多主推小蛋糕這類食品，分擔一些咖啡的目光！也多給營業額做點貢獻！
一般情況下，柏蘭婭都是第一個到店的。她到店後，首先就是打開消毒櫃，先給杯子之類的殺一下菌，今天也不例外。
然後就準備做蛋糕的食材，她將各種小蛋糕的用量都先分好，做的時候就快一點！
偶爾她自己想吃什麼了，就直接做了，會算進賬目中，但不會扣錢，算作員工福利！比如現在她就想吃布丁了，所以她隨即就動手做了起來，因為她早上沒吃早飯，餓了！
她也懶得做其他的了，最快的就是牛奶布丁，其他的什麼都不用放！多做了幾個，等其他人來了也可以吃。
剛把幾個布丁放進烤箱，周子衿就來了電話。
“辛德瑞拉公主，在店裏嗎？”
“在呀！怎麼了？”
“中午想吃你做的小蛋糕了！能不能送過來，嗯哼，我最親愛的姐妹！”
“沒空過去，但是可以做，要吃就自己過來。”
“行吧！順便去看看109在哪，是吧！提前踩踩點，明天去看好戲!”
“哦，我親愛的公主殿下，您的飯後甜點想吃什麼口味的蛋糕啊？”
“額，我都想吃怎麼辦？”
“翻滾吧，牛寶寶！”
“那就來個藍莓慕斯和黑森林，可以的話，再來個水果拚盤！”
“好的，公主殿下！”
“你中午要過來吃飯嗎？我給你準備一份？”
“行啊！我要吃糖醋小排！”
“好，等你哦！”
“拜！”
柏蘭婭的布丁也快好了，給周子衿留一份，先放到冰箱裏，走的時候再給她熱一下，自己人吃的就不計較是不是現做的。
員工也都陸續的到了，開始幫忙做事！
今日的小黑板，照著柏蘭婭定好的套餐和主推在更改中！
看到大家各司其職，柏蘭婭也放心的做起了蛋糕坯。
等到蛋糕坯進了烤箱之後，就得開始打發奶油了，各種口味的奶油都得準備一些，工序不算繁瑣，就是多，畢竟隻有口味不一樣，其他的工序大差不差！
首先就是準備巧克力奶油。黑巧20g，淡奶油100g隔水加熱融化，不要超過60度，冷藏2小時至凝固，再將凝固的巧克力奶油加適量淡奶油穩定醬打散，加入30g淡奶油打均勻，加入50g淡奶油打發，奶油打發成用筷子挑起了下垂但不會掉下來就可以了。
基本上各種口味的奶油做法都差不多，做得多了就非常熟練！
弄好奶油之後，就著手給周子衿做一個藍莓慕斯蛋糕！
隻能在冰箱裏冷凍2個小時，因為有點來不及了，其他的要至少冷凍4個小時及以上，才能拿出來做蛋糕，因為周子衿要吃，上午的時間有點緊，隻能簡化一下給她做好!
等到都準備好後，柏蘭婭就去了隔壁街區的萬彙大廈，是整個市區最大的大樓，那一片算是整個城市的CBD，緊鄰的萬彙國際廣場與其相輔相成的發展。
周子衿家的公司就在大廈的十七樓，等柏蘭婭到了樓下就給她打電話，讓她下來接她。