二十八貼花花,臘月二十八這天村裏大部分人家都在為過年忙活。今天是這一年的最後一次集了,如果沒事大家都會在這一天去趕集家裏過年缺的東西都買回來。
吃了早飯張雯就和爸爸媽媽和弟弟一起去趕集去了。路上張雯媽媽說“今天我們分工合作,爸爸和弟弟去買肉和雞 魚這些,我和雯雯去買菜買門畫這些雜貨。”“好的”大家異口同聲的說道。等到了集上大家分開去買東西了。臨近過年了集市上滿滿登登的到處都是小攤小販,人擠人放眼望去人山人海。賣年畫在地上鋪了一片紅豔豔的,路的兩邊都是賣菜和雜貨的。到處都是吆喝 討價還價聲。
雯雯和媽媽來到菜市場挽著媽媽的胳膊說“媽,我們買點啥菜呀”“你喜歡吃什麼就買什麼唄”張媽媽邊看著菜攤子上的菜一邊對著她說。倆人轉了一圈買了點豆角 生菜 豆芽 白菜等。正要走時又看到豆腐攤就對女兒說“買點豆腐吧,可以炸點豆腐幹過年燉著吃。”“行啊,多買點還可以炸點豆腐丸子吃”張雯看著豆腐說到。買完豆腐又轉了一圈看看沒有什麼要買的了張媽媽說“走吧,我們去找你爸爸他們。”母女兩人擠出來走到放車子的地方看到他們已經回來了趕緊走過去把東西放到車上,坐到車裏兩人同時鬆了一口氣。張爸爸扭過頭說“買完了嗎,要走嗎。”張媽說“沒啥要買的了走吧”。
回到家裏爸爸和弟弟貼年畫 媽媽收拾買回來的東西,把肉放到冰箱 ,菜放好對著雯雯說“時間還早我先把豆腐丸子炸出來,你去剝兩顆蔥我來剁一點肉餡到時候放到豆腐裏麵炸出來香。”“行,我這就去。”張雯去剝蔥去了。媽媽從冰箱裏又把肉拿了出來,在比較瘦的一個地方,切下來一塊兒,然後切成小塊兒,放到絞肉機裏攪成肉餡。把肉餡兒弄出來放到盆子裏,上一勺鹽,然後把生抽,老抽,蠔油,13香一起放在裏麵攪拌了一下。拿出來兩塊豆腐,大約有2斤多一點,然後用手把它給弄碎。放到肉餡裏麵,再把張雯剝好的蔥切碎也一起放在肉餡裏麵,給它攪拌了一下。起來一點,然後在鼻子下聞了聞,點點頭說還可以,有一點鹹味,不要太鹹了,不然的話就不好吃了。然後把炒菜鍋刷幹淨,放在爐子上打著火,用火稍微把鍋烤幹一下,然後倒上油,讓它慢慢的變熱。等到有五成熱的時候,張媽媽把裝餡的盆放到爐子上,然後一手抓著餡兒用力一擠然後在虎口那個地方就出現了一個小丸子,拿一個勺子蘸點水把丸子挖到油鍋裏。就這樣把丸子一個一個的全部都挖到油鍋裏的那丸子全部都飄起來的時候就已經熟了。張媽媽一邊炸丸子一邊大聲的喊“雯雯你來把饃溜一下,然後今天中午我們就喝丸子湯”“好的媽媽”張雯雯一邊回答一邊來到廚房看到媽媽炸的丸子,捏起來一個就放到嘴巴裏,一邊嘻哈嘻哈的說燙一邊又說好香好香呀!媽媽一邊笑話她,一邊做飯,做好飯了之後大家一起圍在桌子上就吃了起來。
吃完飯媽媽分配了一下任務爸爸把肉切好,把餃子餡兒,包子餡兒 大肉塊,還有大骨頭全部都分好,該該炸的炸,該燉的燉。今天天氣好,雯雯把衣服洗洗,把床單被套,該洗洗該換的換。張翰把每個房間的地掃一下。分派好任務張媽媽說好啦,開動吧。