醃製的過程，她將雞胸肉切小丁，炒個宮保雞丁，其餘的雞架子燉了蘑菇湯。
做好這些，醃製的時間也差不多到了，將醃製好的雞腿帶皮的那麵放入鍋裏，小火煎到金黃，翻麵再煎另外一麵。
這個是煎製版的脆皮雞就做好了。
現在開始做那個花椒鹽版的脆皮雞，鍋裏煮水煮到沸騰，將塗抹了花椒鹽的野雞放入沸水中快速飛水撈出來，數個幾十秒就可以撈出來，這時雞皮已經全部收縮緊致了，然後撈出來用涼水洗淨。
再起一鍋水，水量要完全沒過雞身，水開後加入鹽，薑，蔥結，香辛料。小火煮一會，再放入洗幹淨的雞。
大火沸騰煮熟，關火蓋上蓋子，讓它浸鹵半個小時。
時間到了，將雞取出，放入事先準備好的涼開水，有條件的話，其是最好的冰水了。浸泡一會，撈起瀝幹，這樣雞皮就會很脆了。
“乖女兒，你在做什麼好吃的？”徐德才夫婦和春兒抱著團團和圓圓走了進來，春兒見到徐小小在灶間準備吃的，連忙快步走過來幫她。
“小姐，你餓了是嗎？這麼早就做晚飯？”
“爹，娘，春兒，你們回來了，嗯，我有點餓了，我在做一些脆皮雞，咱們晚上就吃點脆皮雞吧。”
這一天忙起來東跑西跑地，她都沒有時間吃中飯呢。
“那你先吃個雞腿，一邊休息去，我和春兒來做其他菜就好了。”徐李氏接過徐小小手中的刀，推了她出灶間。
“好，剩下的你們來，我想要吃春兒做的麻婆豆腐。”徐小小笑嘻嘻地說道。
“哎呀，小姐，你怎麼知道我剛買了豆腐呢，還掛在團團的木車上呢。”
徐小小嘴角微微上揚，她自然不會告訴春兒，她剛才一直開著監控屏幕，現在白貓又變厲害了，可以看到附近的一千米，她開著監控屏幕看著荒地那邊，想看看海東青小青回來了沒有。
隱隱約約聽到有小青的叫聲，監控屏幕裏也看到有小黑點在靠近荒地那裏，應該是小青送完信回來了。
徐小小邊抱起圓圓，“我跑著圓圓出去玩一會。”說完，她來抱著圓圓來到荒地。
圓圓也很眼尖，看到遠處的海東青一直喊著，“飛，飛，飛。”圓圓雖然此時才六個月大，但是從小一直用靈水泡著奶喝的，語言能力也比同齡要說得早。
“圓圓乖啊，一會隻能低低地飛一圈就好哦，現在天還沒黑，不能被其他人發現我們的秘密哦。”
圓圓乖巧地點了點頭，“秘。密。。密。”
“小青，”
小青俯身飛了下來，後麵還跟著閃電過來，“他說他知道了，他很忙，沒法寫回信。”
小青甩了甩鷹頭，閃電親昵地靠近小青。
小青的鷹頭偏過一邊，示意徐小小上它的背，隨後小青帶著徐小小和圓圓，沿著荒地的上空，飛了好幾圈。
直到徐李氏過來喊她們回去吃飯，圓圓才依依不舍地看著徐小小將兩隻海東青收入空間。
“不，見，了。”圓圓看到消失的兩隻海東青，兩隻小手一攤，無奈地說道。