第34章 大秀刀工(2 / 2)

“哇,大蟲蟲!”王小福被嚇到,差點從小凳上掉下去。

李一銘拉住她解釋道:“小福寶不怕,這不是大蟲蟲,這是魚腥線,抽掉了魚就不腥了,更好吃。”

王小福似懂非懂地點點頭,繼續看李一銘收拾魚。

李一銘拿了一把尖長的廚房刀,從鯉魚的腮蓋下伸了進去,另一隻手按住魚身,刀在魚身裏快速遊走了幾下就抽了出來。

“完事了?”王小福皺著小眉頭問道,好像李一銘在逗她一樣。

“沒呢,還有最後一步。”李一銘伸手抓住魚尾巴,然後用力一折,哢嗒一聲魚骨折斷了。

網友都被他一這波操作弄懵了,都在發彈幕問他在搞什麼飛機。

李一銘嗬嗬一笑,提起了大鯉魚,給網友一個特寫,然後手指從腮蓋下麵探進了魚腹之中。

“無骨魚來嘍!”

就見李一銘從魚體內將它的整個魚骨完整地抽出來了,除了筋膜和骨縫間薄薄的肉之外,幾乎沒有多餘的肉。

大鯉魚瞬間癟了下去,柔軟得像個大麵片一樣,外觀卻完整無缺。

王小福看到李一銘抖動著柔軟無骨的鯉魚,情不自禁地拍手叫道:“小舅舅真厲害!小舅舅好棒啊!”

網友傻眼片刻之後,彈慕像瀑布一樣刷起來了。

“這比我家貓吃得都幹淨。”

“同樣是手,而我的手隻會擦屁股。”

“這吃起來也太過癮了吧?感覺可以整條吞了。”

“我讓廚師老爸試一下,他讓我滾。”

“我媽問我為什麼跪著看直播。”

……

王小福更是全程小迷妹一樣兩眼發光地看著李一銘。

李一銘將蝦仁丁、萵筍丁、香菇丁用調料醃製好塞進魚肚子裏,魚身又重新豐滿起來了。

接著起鍋燒油,炸得外酥裏嫩,滿屋飄香。

王小福不停地吞著口水,滿眼期待。

先炸後燉,最後旺火收汁,淋上豬油撒上蔥花,一道油潤鮮亮,肉嫩味美,腹藏三鮮的鯉魚就做好了。

“銘哥,這道菜叫脫骨三鮮鯉魚吧?”有網友打出了菜名。

李一銘點頭,謙虛道:“看來我們直播間裏有專業的廚師在啊,真是獻醜了。”

那位網友激動地說道:“前些年有幸在五星級飯店看過一位高級廚師演繹過這道菜,做法跟銘哥差不多,隻是這魚剔骨剔得可沒這麼漂亮,銘哥太牛了!”

“我靠,銘哥刀工比大廚還厲害?”

“你到底還有多少是我們不知道的?”

“身上技能有點多啊。”

“銘哥,我承認以前說話有點大聲。”

比起網友的驚歎,王小福更關心這魚好不好吃,她在一旁鼓著腮幫子吹了好半天了,迫不及待地用她的小勺子直接往魚肚子挖了一大勺。

肥糯油潤的魚肚配著三鮮餡被王小福大口吃進了嘴裏。

剛嚼了幾口,王小福就瞬間兩眼放光,捧著自己紅撲撲的小臉蛋,開心得小腳直跺。

“好香好香!這是小福寶吃過最好吃的魚了!小舅舅你做得太好吃了!而且一根刺也沒有,好過癮哦!”

這口魚不等咽下去,王小福又是一大勺挖了下去,接著一勺一勺,不一會兒,半條魚就被她吃進去了。