慘白慘白的,看著一點食欲都沒有。
上桌的菜不是水煮清蒸,就是油炸,一道炒菜都沒有。
“怎麼沒有炒菜?”她好奇的問道。
軒轅墨一愣,掃了一眼飯桌上十幾道菜,都是很有名的菜係。
食客酒樓算是自己的產業,雖然沒有遍布整個大庸,在很多地方也是有的。
炒菜是什麼,軒轅墨還真不知道。
“何為炒菜?”
他問道。
魏子卿一愣,看了看飯桌,又看了看他。
說真的,穿過來這麼久了,她都不知道這個時代沒有炒菜。
在家的時候,娘親做飯不是菜煮粥,就是粥煮菜,最多最好的便是燉肉。
她以為,是因為家裏太窮的緣故,才不做別的菜係。
現在算是明白了。
“炒菜就是…….”
魏子卿本想說一說,話到嘴邊又咽了回去。
軒轅墨鐵定聽不懂她的意思,倒不如來實際的。
於是調轉話頭,說道:“解釋你也聽不懂,以後找個機會我做給你吃吃看。”
聞言軒轅墨眼睛一亮,小丫頭做菜嗎?現在就行啊。
“現在就可以,我認識這家酒樓的掌櫃,找他應該可以,你等著。”
軒轅墨道。
話落便起身去尋掌櫃,速度極快。
炒菜是什麼玩意兒軒轅墨很想知道,說不定他家小丫頭能給自己驚喜。
不多時,軒轅墨領著掌櫃回來了。
“走吧,做菜去,掌櫃同意讓我們用酒樓的廚房了。”
軒轅墨笑著道。
魏子卿對於滿桌子的蒸煮炸一點興趣都沒有,每一道菜都清淡得不行。
試著嚐了一下,全都一個味。
聽說能用酒樓的廚房,魏子卿一刻也不想等了。
沒來之前沒感覺,現在是真餓。
天色也不早了,等會還要去張家報仇呢。
她救了張小妹,反而招來殺身之禍,這口氣,魏子卿也憋得難受。
不管是不是張淵母子做的,她都需要一個交代。
……
食客酒樓後廚,一眾廚師都在門口,窗戶往裏看。
魏子卿過來就問掌櫃要了不少東西,全都是很金貴的調料。
在這個時代,這些東西非大戶吃不起。
掌櫃手裏有,也是因為食客酒樓不算小,後台也硬,時常會招待一些富貴人,這才備下的。
魏子卿看著手裏少得可憐的八角、茴香、老薑三樣東西,心裏頭那叫一個無奈。
沒有辣椒花椒,也沒有蔥蒜,倒是看見了幾節丟在食材架子下的大蔥。
看樣子一定沒人吃,但也好過沒有。
瞅了半響,她把茴香還給掌櫃,見他寶貝的收起時,忍不住狂翻白眼。
酒樓廚房食材還算齊備,除了沒魚,雞鴨豬肉都不少。
她挑了一塊肥瘦參半的豬肉煮熟,放涼切成薄片。
大蔥洗淨切好,八角老薑搗碎備用,做回鍋肉。
可惜沒有辣椒,魏子卿在心裏哀嚎狂怒。
記得在山裏的時候見過類似辣椒的植物,但她不做飯,原主的記憶裏,涼州類似前世的北方,不吃辣正常。
沒想到是沒人知道辣椒能吃,等有機會,一定去山裏摘一些回來種下。
魏子卿做菜的手法和步驟都很新奇,掌櫃與軒轅墨看得目瞪口呆。
沒想到菜還能這麼做,可惜調教不足,她就炒了一個沒有辣椒的回鍋肉,一個大蔥炒蛋。
回到飯桌前,軒轅墨迫不及待的嚐了一下,眼睛頓時一亮。
原本以為豬肉這麼做一定不好吃,或許沒什麼味道,畢竟沒有燉煮入味。
吃到嘴裏後,那感覺簡直讓人難以想象。
豬肉軟糯味道極好,入口還有老薑與大蔥的味道,頓時讓人胃口大開。
他沒忍住又吃一口,竟然有種停不下來的意思。
大蔥炒蛋也很奇特,比水煮的蛋花荷包蛋都好吃。