“山子，閻王好見，小鬼難纏，如果我們不舍得這些銅板，就換不來更多的，明白嗎？”
山子雖然不懂，但是他還是選擇相信蘇梅。
沒一會功夫，隻見一個四十左右，留著個八字胡的男子挺著個肚子走了過來。
“你們找我？”
“掌櫃的好，我和家弟是林家村的，往常來鎮上隻覺得廣聚德是鎮上數一數二的酒樓，不僅菜做的味道好，種類更是豐盛。今天來酒樓，是想讓廣聚德酒樓再添幾道美味佳肴！”
張福貴看到這小娘子落落大方，皮膚白淨，雖年齡不大，口齒伶俐！不像普通的農家娘子。
“哦！那不知小娘子說的是什麼樣的美味佳肴？可否讓我一觀？”
山子有些擔心，輕輕扯了下蘇梅的衣服，見她從容打開袋子，掌櫃一看是貓耳，皺眉道：“小娘子難道沒聽說過貓耳吃了會中毒嗎？你這一大早莫不是來尋開心的？”
“掌櫃稍安勿躁！我爺爺是個大夫，從小教我們學習醫書，自是知道這貓耳兒何用，於醫可排毒養顏補氣血，通便潤燥。食之，薄而有彈性,味道鮮美,營養豐富,可素可葷，涼拌彈嫩脆爽、清炒柔韌細膩,毫不誇張的說,它將是您吃過就會愛上的深山珍饈，至於吃了會中毒是因為處理不當，隻要處理好了，就不會發生中毒的情況。”
聽著蘇梅這些說辭，張福貴都覺得口舌生津，若真是如這小娘子所說，那他們“廣聚德”也出新菜式了，前陣子聽說東街上的“東風樓”新來了一個廚子，聽聞擅長做糕點，最近食客爆滿。
蘇梅看著張福貴樣子就知道他肯定心動了。
“張掌櫃，實話與您說了吧！我們家中常吃，自從去年爺爺去了，阿弟讀書要銀子，也是沒了法子才想到賣貓耳，不如這樣，貴店的廚房借用一下，待我做出幾樣您看看再做定奪如何？”
“可！”
張福貴他在這酒樓也有些年頭了，東家對他很是看重，因他為人處世精明，圓滑，凡是對店裏有用的事，總要試一試。
進入廚房，首先看到好幾口大鐵鍋，灶台上放著各種佐料，看的蘇梅很是眼饞，她先找了一個盆子，抓了一大把木耳用冷水泡上，沒一會功夫，一把貓耳竟然生發出倆倍多的數量，蘇梅讓山子鍋中放清水燒開，她將泡發好的黑木剪去根蒂，撕成小朵木耳氽燙了一會撈出，用冷開水洗去表麵粘液，胡蘿卜去皮切成牛眼片，入沸水氽燙一會撈出，把蔥、薑、蒜、辣椒，切末放小碗裏，油燒熱後澆在上麵烹出香味，加入鹽、醋，糖調勻成味汁，黑木耳和胡蘿卜一起放入盤裏，將味汁倒入拌勻，做完這些，蘇梅拿碗盛了一些，在張福貴，張順的疑惑中吃了起來，張福貴的阻止戛然而止。
好吃！味道還差點，如果有香菜，老抽，或者洋蔥會更美味，夾了一筷子給山子，山子吃了一口瞪大了眼睛，蘇梅又盛了一碗給山子，姐弟倆在張掌櫃和店小二的麵前吃了起來。
張順咽了咽口水問山子：“小子，味道怎麼樣？山子遞給他一雙筷子，你也嚐嚐。”
“我，我等會再吃。”
這時蘇梅又打了四顆雞蛋，用筷子攪碎，讓山子繼續燒火，鍋裏放油，放入雞蛋翻炒，把雞蛋盛出後，鍋裏放油和蔥，再把剩下的木耳放進鍋裏，這時木耳劈哩叭啦地在鍋裏響起，翻炒熟後把剛才的炒好的雞蛋也放進去，然後盛出裝入盤中。和山子一起吃了起來，山子從記事起就沒有吃過這麼美味的食物，姐弟倆吃的不亦樂乎。
張順終於忍不住了“我也嚐嚐，”夾了一筷子放嘴裏，“嗯！好吃！太好吃了，說著也大口吃了起來，眼見著盤子裏的木耳炒雞蛋快見底了，蘇梅趕緊把盤子端走“小二哥，您也嚐嚐這道涼拌貓耳，口味也很不錯。”
開什麼玩笑，都吃完了張富貴還不讓人把她姐弟倆給打出去。
看著蘇梅做這兩道菜熟練的樣子，張福貴就相信了一半，姐弟倆吃了這麼多並沒有中毒的樣子，再看看張順那吃相，嘴角抽了抽，另一半的疑惑也沒了，知道蘇梅肯定知道去除毒素的法子。
蘇梅殷勤地遞了一雙筷子，“掌櫃的您也嚐嚐！”
張福貴先夾了涼拌貓耳放入嘴裏，果然跟蘇梅說的一樣彈嫩脆爽，還有一絲絲辣味！讓人食欲大開，又夾了一筷子貓耳炒雞蛋，果真柔韌細膩滿口生香。張福貴心想，這兩道菜如果隻有他們“廣聚德”才有，定是壓過“東風樓”一籌。
蘇梅看著張掌櫃不說話，心裏沒底，又看著他筷子不停，直到看見盤子裏幹幹淨淨，才放下心來。
“張掌櫃覺得如何？”
“確實美味，小娘子好手藝，不過這貓耳大家都知道不能吃，就怕到時候做出來啊也沒人敢吃啊。”
蘇梅心想，“我若真是個十二歲的小姑娘就真被你給騙了，真是個老狐狸！”