剩飯剩菜應及時放入冰箱中保存，食用前充分加熱。
不可過多進食冷飲和涼拌菜。
養成飯前、便後洗手的良好習慣。
平時加強體育鍛煉，增強體質，提高機體抗病能力。
減少與急性菌痢患者的接觸，不用患者用過的餐具、毛巾、衣物。
夏秋天節適當食用大蒜、馬齒莧等，可預防急性菌痢。
（2）應急治療方法
急性細菌性痢疾的應急治療方法主要有以下4種。
①內服成藥a、治痢片，每次4片，每日3次。
b、瀉痢靈片，每次4片，每日4次。
c、加味香連丸，每次6克，每日3次。
以上3方適用於濕熱症。
d、芩連片，每次4片，每日3次。
e、三黃丸，每次6～9克，每日3次。
以上2方適用於熱毒症。
②外治法a、苦參100克，蒼術30克，共研成細粉，拌勻備用。治療時，取適量藥粉與食醋調成膏狀，敷於肚臍，外蓋紗布，然後用膠布固定，每日換藥1次。
b、桃仁、杏仁、梔子、白胡椒各20克，共研成細粉，拌勻備用。治療時取適量藥粉加雞蛋清調成膏狀，敷於肚臍和雙側足心湧泉穴，外蓋紗布，然後用膠布固定，每日換藥1次。
③偏方驗方a、鮮地錦草250克，洗淨，搗爛取汁，每日分4次，用糖水衝服。
b、綠茶30克，濃煎成1碗，分2次於1日內飲完。
c、苦參30克，黃連15克、木香6克，共研成細末備用。
每次取5克，用白糖水調服，每日3次。
d、鮮鳳尾草500克，加水500毫升，濃煎成咖啡色。分3次飲完，每日1劑。
e、苦參15克、地榆12克、甘草6克，加水500毫升，煎至200毫升，每日分2次服。
f、黃連、烏梅各6克，共研成細粉備用。每次取3克，用糖鹽水送下，每日3次。
g、大葉桉葉、大飛揚全草、車前草各15克，淮山藥30克，加水1000毫升，煎至300毫升。每日1劑，分2次服。
h、大蒜4～8瓣，搗爛後用冷開水400毫升浸泡4小時，取浸出液，1日內分4次用糖水衝飲。
i、苦參30克、秦皮15克、木香9克，共放砂鍋，加水煎湯。每日1劑，分2次服。
j、金針菜(黃花菜)30克、紅糖60克，共放鍋中，加水煎湯飲用。每日1劑，分2次飲用。
k、鮮馬蹄草20～30克，加水煎湯。每日1劑，分2次飲用。
l、車前草30～50克，洗淨，加水煎湯飲用。每日1劑，分多次飲用。
m、生薑10克、烏梅肉30克。將生薑洗淨，切絲，烏梅肉用剪刀剪碎，共放保溫杯中，再加綠茶5克，用沸水衝泡，蓋上蓋，溫浸30分鍾，加入適量紅糖，趁熱頓飲，每日3次。
④飲食療法a、木槿花粥：木槿花15克、粳米50克。取半開的木槿花，曬幹，每次取15克，洗淨，與淘淨的粳米一同加水煮粥食用。
b、鳳尾草燉大腸：鳳尾草30克、豬大腸500克。將鳳尾草洗淨，切碎，裝入紗布袋，紮緊口。豬大腸洗淨，入沸水中氽透，撈出後用涼水衝淨，瀝去水分，與藥袋一同放入鍋中，加適量蔥、薑、料酒和清水，用武火燒沸熟後改用文火，燉至豬大腸後，撈出蔥、薑，加入鹽和味精即可食用。
c、馬齒莧苦瓜粥：鮮馬齒莧60克、苦瓜40克、粳米100克。將馬齒莧洗淨，切碎；苦瓜洗淨，切絲，用開水焯過備用。將粳米淘洗幹淨，放入鍋中，加水煮至米開花後，放入馬齒莧和苦瓜，再煮幾沸即可食用。
d、香連粥：木香6克、黃連10克、粳米50克。將木香、黃連放入砂鍋，加適量水，用武火煮沸後改用文火煎煮20分鍾，去藥渣，將淘淨的粳米加入藥汁中，添適量水，煮至米爛粥成，加白糖食用。
以上4方適用於濕熱痢。
e、刺莧菜根湯：刺莧菜根50克，洗淨，切碎，放入鍋中，加水適量，用文火煎煮20分鍾，取湯加適量白糖飲用，每日2次。
f、金銀花粥：金銀花30克、粳米50克。將金銀花放入砂鍋，加水煎煮20分鍾，去藥渣，加入淘淨的粳米，用文火煮成稀粥，溫熱食用。
以上2方適用於疫毒痢。
3、乙腦的預防與中醫治療乙腦的全稱為流行性乙型腦炎，俗稱“大腦炎”。它的病原體為乙腦病毒，傳染源為受感染的動物和人，動物中以豬的感染率最高，家鼠、猴、馬、牛、羊、兔、雞、鴨等均可感染。主要是通過吸血昆蟲叮咬而傳播，蚊子是主要的傳播媒介，它叮咬感染的人和動物後，即已攜帶病毒，再叮咬健康的人，就會把病毒傳染給未感染者。
我國乙腦的高發季節為7、8、9三個月份，據統計占整個病例的80％～90％。由於此時天氣炎熱，溫度高，濕度大，適宜蚊蟲的生長繁殖。乙腦病毒在蚊體內的繁殖也受到氣溫的影響，氣溫在25℃以上時，病毒繁殖迅速，氣溫下降到10℃以下，病毒就停止繁殖，因此，夏秋天節是該病的流行季節。
乙腦病毒是一種嗜神經病毒，主要引起中樞神經係統感染。一旦發病，病人多表現為突然高熱，在3～4天內熱度呈持續狀態，居高不下，伴有頭痛、嘔吐、嗜睡、精神萎靡不振、驚跳、抽搐等症狀。第4天後，病情加重，繼續高熱，進入昏睡昏迷狀態，並出現驚厥及肌張力增強，病情重者可危及生命。大多數人在高熱期後體溫逐漸消退，神誌逐漸清醒而完全恢複，少數人遺留意識障礙、癡呆、失語、癱瘓等後遺症。