麻婆豆腐在第二次世界大戰後才端上小日子的餐桌。
但它在日本很受歡迎。
在很多內部的中華料理人氣排行榜上都一直是保三爭一。
被小日子譽為全世界最配米飯的菜肴。
是中華料理在日本,最具代表性的美食之一。
按照係統的委托,大部分可能都是前世動漫裏的人物。
會做日本菜絕對不虧。
而且,有著原身的記憶加持,自己也可以學得更快。
畢竟這b係統沒有直接灌頂,必須要自己努力修煉才行。
不過也沒什麼。
自己學到的東西,才更能靈活使用。
不會成為小說裏麵,隻會做一兩道特定菜肴的廚師。
一樂沒有和係統廢話,意識再次進入係統空間。
下一瞬間,無數的廚具再次映入眼簾。
四周寂靜無聲,唯有他一個人站在這片空間。
“這空間雖大,但隻有自己,真是有一點寂寞了,未來想想辦法把其他人也拉入係統空間吧。。”
一樂想道。
很多菜肴都需要多人配合完成。
係統應該也會開放才對。
不過,現在思考這些沒有意義。
再次將注意力集中在桌子上。
所有食材以及廚具都已隨著他的念頭整齊的擺放在眼前的長桌上。
身旁浮現出一個櫥櫃,放著各種調料。
盡可能模擬著真實的廚房環境。
“是時候展現我真正的廚藝了。”
一樂將水架在鍋上,加入少許的鹽。
隨後洗手擦幹淨,從一旁取出豆腐塊,清洗之後切成指甲蓋大小,然後放入鍋中煮熟。
將豆腐撈出,蔥薑蒜切碎,豬肉切成小塊。
經過豚骨拉麵的反複練習,一些基礎的刀工早就爛熟於心,這一步並不算困難
然後至關重要的一步來了。
醬汁!
一般的製作是直接調用豆瓣醬,或者豆醬。
但他肯定是不可能這麼偷懶的。
按照係統的指示,一步步的製作。
這個步驟一般需要很長時間,但在係統的加持下問題不大。
僅僅花費了幾十個小時,就調配好了完美的醬汁。
完成了這一步,可以說麻婆豆腐就完成了大半。
起鍋燒油,將輔料放進去爆炒,再將混有醬汁的水加入鍋中,這一鍋基本上算好了。
一樂從鍋裏挖了勺豆腐。
因為第一次做,豆腐太碎了,也太軟了,不美觀,也影響口感。
不算很成功,仍需要自動改進。
看到係統給的50分,倒也有點出乎意料。
接下來一樂就開始有些單調的重複製作。
不過有了上次的經曆,他現在已經是心如止水,絲毫沒有因為長時間待在這密閉的廚房裏而感覺不安。
也不知道是做的第幾次了,牆壁上的時間倒計時指向了335天的時候,他熟練地從鍋中倒出一碗麻婆豆腐。
【係統評價:相當出色的作品】
【麻婆豆腐講究麻,辣,色,香,味,四味一體。】
【同時,豆腐的口感十分酥嫩,使人的口感極好。】
【作為獨立於四味之外的第五味,酥,你也已經掌控好了。】
【89分的頂尖作品,請再接再勵。】
係統給出了極高的評價,但一樂沒有開心。
一勺勺將豆腐送到嘴裏,他臉上的不滿之色越來越濃。
良久,一樂開口道:“係統,你確定這是做麻婆豆腐最好的辦法了嗎?”
“我感覺你做的不行啊!”