姬姒妧安逸地在太師府過上了衣來伸手飯來張口的擺爛生活,不過沒有網絡沒有手機的日子實在是無趣。
“救命,好想玩手機、好想喝奶茶、好想吃炸雞!”姬姒妧哀怨的說著。
秋月端了一盤桂花糕過來,說道:“小姐,廚房剛做的桂花糕,你嚐嚐!”
姬姒妧回答:“秋月啊,你家小姐我不想吃桂花糕,我想喝奶茶,吃炸雞漢堡!”
秋月聽著這些不懂的詞彙,一臉疑惑問道:“小姐,你說的奶茶,炸雞還有什麼寶是何物?”
“奶茶就是牛奶和茶……對了!我們可以自己做。”姬姒妧突然像打了雞血一樣興奮的拉著秋月往廚房的方向去。
“哎哎哎,小姐你慢一點!”秋月說道。
來到廚房,正在幹活的廚娘看到姬姒妧來了,還以為是自己剛才做的桂花糕不好吃小姐跑來興師問罪了。嚇得廚娘立馬放下手中的東西,就要跪下請罪。
姬姒妧被廚娘突如其來的跪下驚呆了,連忙上前將廚娘拉了起來:“許姨,你這是幹什麼?”
許姨緊張著說道:“小姐,我這次的桂花糕可能是做得甜了一點點,你放心我下次一定做好。”
姬姒妧笑著說:“許姨你誤會了,你做的桂花糕很好,我這次來是想要借你的廚房一用。另外我還要麻煩你幫我準備一下牛乳、紅茶、紅薯和雞腿。”
許姨聽完不好意思的說了抱歉誤會小姐了便立馬就去準備小姐要的食材,不一會兒就將東西找齊了。
姬姒妧把紅薯洗幹淨削皮,用工具把紅薯擦成細絲。再用手把紅薯泥漿裏麵的水分擰幹,把得到的水放在盆裏沉澱。
雞肉改花刀用蔥薑醃製一會,用麵粉調了個麵糊,將雞肉均勻裹上麵糊放入油鍋中炸。
趁這個時間將牛乳倒入鍋中,等加熱到差不多時撒上一把紅茶快速攪拌,再放一勺白糖。
姬姒妧對著秋月說:“秋月,你幫我看著奶茶,等到冒很多泡泡的時候就盛出來用紗布把紅茶過濾出來。”
“好的小姐,這個我還是能幫得上忙的。”秋月回答。
姬姒妧將炸好的雞肉撈出控油,等會再複炸一遍撒上辣椒麵會更好吃。紅薯澱粉沉澱得差不多了,把上麵的水倒掉,下麵白色的泥漿用細紗布包起來再次壓幹水分。
找來一個烘幹的竹篾,下麵點上木炭,中間放一個竹筐,將細紗布裏的澱粉攤開,然後蓋上蓋子烘幹。
接下來把烘幹的紅薯澱粉加紅糖水攪勻揉搓成一個麵團,再把麵團分成劑子滾成長條狀。用刀分成大小均勻的等份就可以搓圓了,把搓好的珍珠放進鍋中煮熟撈出過一遍涼水。
姬姒妧拿出幾個碗,給每個碗舀一勺珍珠倒上奶茶,簡藝版奶茶就複刻出來了。炸雞雖然沒有麵包糠差了點但味道還是相當不錯的。
許姨和秋月嚐過紛紛誇讚,姬姒妧打算也拿去給姬長璟嚐嚐。秋月說道:“可惜霜兒回鄉探親去了,不然她一定會喜歡上小姐做的這個奶茶和炸雞的。”