“沒關係的姑姑,我跟著你。”
趙楚瑜笑了:“好,那你就和姑姑一起澆水好不好啊?”
“好。”
趙楚瑜打了一桶水,放在了菜地邊上,兩人一人拿著一個瓢給菜菜們澆水。
說是讓趙楚瑜在家裏做家務,其實也沒有什麼要做的。因為大家都很自覺,自己的事情都自己做了,看到哪裏不合適也都順手做了。
趙家也隻是養了幾隻雞和一條狗。雞做飯的時候扔點菜葉子就行。至於狗,就是麩皮還有豆餅,再放點水就可以了。一天喂兩次,也不難照顧。
於是給菜地澆完水後趙楚瑜就沒事做了,看了看時間,做中飯還早,那要做什麼呢?
她想了想,覺得時間充足,於是在鍋裏放了水,又抓出一把綠豆,直接涼水下鍋,準備煮一鍋綠豆湯給大家解解暑氣。
要弄灶火的時候,趙楚瑜抓瞎了,她當然不會啊,這要咋整?
趙楚瑜有些不好意思地問丹丹:“你會用灶火嗎?”
丹丹有些驚訝:“會?要不我來?”
趙楚瑜害羞了:“不不不,你給我說,我來做。”
讓一個三歲的孩子動火,趙楚瑜真的沒那麼渣。
於是趙丹丹指揮,趙楚瑜實操,成功點燃了灶火,熬了這鍋綠豆湯。
看鍋已經開了,趙楚瑜退了一些火,把火弄小,然後又加了一些涼水,繼續煮,繼續加涼水。反複幾次後,就讓豆子在鍋裏繼續煮著。
這樣操作後綠豆比較容易出顏色。
接下來就是交給時間了。
趙楚瑜昨天在空間裏麵拿了一些糖、水果之類的,她就拿了出來給小丹丹吃。看著小丹丹吃的開心的眼睛都不見了,趙楚瑜自己也開心起來。
時間過的飛快,轉眼間綠豆湯熟了。
趙楚瑜把湯弄了出來,放在堂屋的桌子上晾涼,這樣他們回來喝的話剛剛適口。
然後她就開始準備午飯。
早上是麵糊和貼餅子,中午就吃麵條吧,而且天氣比較熱,夏季蔬菜又多,涼麵就不錯。
趙楚瑜按照人頭挖出適當的麵粉,當然是玉米麵和白麵都有。加入適量的水攪拌均勻,然後加入鹽水把麵團揉光滑。
然後把麵團蓋起來讓它醒發,夏天天氣比較熱,麵團醒發的會比較快一些。中間多揉幾次,增加麵團的筋度,並且增加它的延展性。
差不多了以後,把麵團擀成1厘米左右的麵皮,然後切成長條。接著用手搓成圓形的長條,手上抹點油,讓麵條上麵抹上一層油。
然後把麵條蓋起來繼續醒發。
這時就可以準備涼麵的菜碼了。
準備一些西紅柿、黃瓜、豆角,大蒜。把豆角用開水煮熟,然後把蔬菜都放到一起,大家可以按照自己的需要來取。
把大蒜放到大碗裏麵,然後加入鹽、糖、醬油、醋、香油,最後用熟油潑一下,涼麵的料汁就好了。大家根據自己麵量的多少來決定加多少就可以了。
接下來就是等著他們快回來的時候煮麵了。