蒸紅薯的時候，方嵐先把冬瓜削皮，切成小丁，再多倒點豆油拌一拌，省得出水嚴重。
再把五花肉也切成一樣的小丁，放好佐料醃製，冬瓜丁先不急著拌一塊，要包的時候再說。
麵團是用熱水和的，很快就膨脹起來了。
麵團倒在案板上，搓長條切小劑子，再擀成大麵皮，一連擀了二三十張，方嵐才把冬瓜和肉丁倒在一起，和弄勻後又趕緊分出一半收到空間裏。
冬瓜沒殺過水，包成餃子蒸熟後一咬全是湯，也容易把餃子皮洇破。
這擀出來的皮全包好了，方嵐也沒蒸，先是和那一半餡一樣，收到空間靜止區域。
鍋裏紅薯應該差不多了，全撿出來，重新倒入冷水，把空出來的蒸屜放在上麵。
接著一邊擀皮一邊包，包好的大餃子就放在蒸屜上，這單層蒸屜能放下12個大蒸餃。
蓋上鍋蓋，水開蒸二十分鍾。
一半餡已經包完了，她又接著包另一半餡，還是一邊包一邊收進空間。
全包完了有七十多個大蒸餃，麵團還剩一拳頭那麼多。
她幹脆用刀背拍了兩粒花椒，盡量拍碎，麵團裏再放點鹽揉一揉，分成四個小麵團。
擀開成長條狀，其中兩個撒上花椒碎粒，麵皮上倒點油，塗抹均勻再卷起來，然後又按扁，再擀開再卷再按壓，重複三四次，最後擀成比巴掌大一點的餅。
鍋裏的蒸餃已經熟了一鍋，現在在蒸第二鍋了。
她進到空間裏拿出了一盆臘肉米飯，放在種植地邊上，現在已經涼得正好。
兩根黃瓜洗洗，先切片再切絲，最後剁巴幾下，和臘肉飯拌勻。
籃子裏鋪上幹淨的布，一手一個小飯團，就隨便捏一捏，不散開就行，捏好放在布上，自己忍不住一邊捏一邊吃。
這臘肉也是肥瘦相加，米飯浸滿臘肉特殊的香味和油脂，淡淡的鹹味，黃瓜增加了口感也中和了口味，她覺得要是再來幾根小蔥蘸蘸醬就更完美了。
捏了一籃子飯團，她吃了也有一小碗，剩下的趕緊收進空間，可不能讓自己放開了造。
第二鍋蒸餃也好了，她沒接著蒸，而是烙起了這四個餅。
餅裏麵有油，她鍋裏就隻到了一點點油潤鍋，就是灶火還有點大，她不小心烙得餅邊上有些焦黑了，沒關係，不影響吃。
四個餅她隻吃了一個有花椒的，剩下的她準備留著帶到火車上當早餐，燙麵的餅冷了也不會發硬發幹。
此時外麵已經完全黑透了，她在廚房裏點著油燈呢，剩下的蒸餃還要蒸三鍋，她累了，留到明天再幹吧。
這幾個小時她都出汗了，把鍋洗幹淨，燒上熱水，一會兒她要洗澡。
晚飯就吃那幾個烤過頭的紅薯，再嚐一嚐自己做的冬瓜肉餡大蒸餃，還從空間拿了根黃瓜生啃。
之前在五市那晚上買的糕餅她也吃了兩塊，再從燉肘子的鍋裏撈了兩個雞蛋出來一起吃了。
肘子肉厚，熟是熟了，沒完全入味，她還在小火燉著，看這火還能堅持個把小時，她之後也不再添火了，就讓它在湯裏泡一晚。
看著一邊筐裏這幾天種出來的一百多斤多紅薯，她想著，怎麼把它們做成除了蒸紅薯烤紅薯之外的美食呢？