秦芸沫直接回答道“你還真是笨，當然是剩下來的用作備用。”
當所有的一切都已經明白，秦芸沫直接對店內的小二喊道“拿著這張圖紙去上鎮上的製作鍋的店去定製銅鍋，鍋的模樣和圖紙上的要完全吻合。”
等到小二離去，秦芸沫此時才真正的開始製作火鍋底料。
她吩咐施寡婦去儲藏材料的房間內先是拿來辣椒，至於油想用牛油代替，但是這裏明顯是牛油缺乏的時代，所以她讓人端來了今天剛買的豬油，用來熬製火鍋底料。
秦芸沫把豬油倒進了鍋內，店內的小二準備把蔥薑蒜準備好，又拿來豆瓣醬。
等到鍋內的油溫達到一定的程度，她先是把蔥薑倒入鍋內，把香味炸出後，撈出。隨後把切好的薑末倒入油中，稍後放入豆瓣醬，花椒，然後又是各種香料。
“孫掌櫃去拿二鍋頭，我用來泡香料。”
孫掌櫃急匆匆的跑去拿來二鍋頭，秦芸沫直接用手把蓋子打開，用手瀟灑的一揮直接把二鍋頭直接倒在了香料上麵。隨後把香料倒入了熬製的油中，開始熬製。
隨著熬製的時間越來越長，香味在逐漸在空氣中彌漫，坐在醉仙樓的客人早已蠢蠢欲動，雖然桌子上的食物早已經吃完了，但是依舊坐著等待著。
今天的客人相比於前幾天要少得多，一個時辰過去了，去買銅鍋的小二回來了，手裏還帶了銅鍋。
孫掌櫃看到小二手裏拿的銅鍋，便問道“怎麼就帶來幾個，其它的弄哪去了？”
小二回答道“我先拿來一些，剩下的還在做。”
正在灶房內熬製火鍋底料的秦芸沫聽到孫掌櫃和小二的對話，急匆匆的從灶房跑出來，直接說道“把這些鍋仔細清洗，火鍋底料馬上熬製好了。”
小二還沒有等到孫掌櫃說話，小二拿著銅鍋直接去醉仙樓的院子內進行清洗。
又過了一個時辰，火鍋底料終於熬製好了。
“小二銅鍋刷好了沒有，我現在要用。”
小二直接把刷好了的銅鍋拿到秦芸沫麵前。
她吩咐道“把銅鍋放在客人麵前的桌子上，然後把放青菜房間內的各種能涮的青菜和一些肉類都拿出來。”
小二不明所以問道“這麼多菜，一口鍋怎麼吃?”
此時的秦芸沫顯得特別有耐心解釋道“涮著吃，等會我會親自示範。”
小二叫上一群人直接去擇青菜。
過了一會，“孫掌櫃菜準備好了嗎？”
小二聽到了秦芸沫的說話聲，正在淘洗菜的小二直接回答到“馬上好了，我現在給你端過去。”
秦芸沫來到小二的身邊，說道“把這些菜，還有這些肉一並端到桌子上。”
秦芸沫親自在這些銅鍋中間加入木炭，然後整齊的擺上各種青菜和片好的肉。
看到這樣新奇的鍋，拿著筷子，卻無從下手。
她直接拿著筷子，隨便夾了青菜放在銅鍋內開始涮肉，秉持著七上八下的規則，一波操作深深折服在坐的客人。
當她把肉片放在嘴裏，當在座的人看到秦芸沫的表情，紛紛學秦芸沫的操作，當把菜放在嘴裏的那一刻，好吃到感覺整個人都快飛了。