“那可以用上次放了辣味的鹵肉嗎？”時安秋喜歡吃辣，想起那燒乎乎十分下酒的味道，口水直冒。
“當然可以，我們可以做辣的、不辣的、還可以做醬肉的......什麼味道都可以，看客人喜好！”時毓說著說著今天就想動手做幾個，給大家嚐嚐味道。
“那咱們去做幾個來，今天晚上咱們就吃這肉夾饃，爹得嚐嚐這味道再決定，正好你大哥今天也在。”時安秋還是挺感興趣的。
貨郎雖說賺的比種田多一些，但是誰又不想給親人更好的生活呢，再說挑貨，也要風裏來雨裏去，要是能做好一門吃食生意，以後可以去城裏賃個門麵，也更穩定。
更何況，女兒這手藝埋沒了實在可惜的很。時安秋心中已經暗暗下定決心，再試試女兒今晚做的肉夾饃，再估量一下能不能做成。
廚房裏，時毓已經帶著虞芳和三姐時芷做這肉夾饃，二哥又不知道去哪裏爬樹了，不過等會吃飯他自會出現，時家人已經習慣神出鬼沒的時正濤了。
之前做鹵肉撈的鹵汁，經過幾次鹵肉，已經隱隱有老鹵的香味。
虞芳經過婚宴，做鹵肉已經駕輕就熟，時毓就讓娘親自己準備鹵肉，分別做了兩種味道。
沒有酵母粉，時毓利用老麵發酵，加糖加鹽，少量多次加入溫水，攪拌成絮狀，攪好的麵揉成麵團，醒發至兩倍大。
等待的時間時毓又準備做一下醬肉，既然要試菜，那當然得把賣點全部展現出來。
準備少量薑、蔥白，熱鍋放少量油下肉餡炒出水分，炒至水分收幹時，依次加入料酒、薑、蔥、醬油、五香粉、白胡椒粉，邊加材料邊炒，加入甜麵醬，翻炒後嚐鹹淡加少量鹽，醬肉就出鍋了。
時毓手腳利索地將醬肉放到旁邊，將醒好的麵團取出，發好的麵揉成長條，切成大小一致的劑子，將這些劑子揉成中間粗兩頭細，擀平，再卷起，最後壓成圓圓的麵餅。
沒有專門的平底鍋，時毓將就圓鍋直接烙，做肉夾饃的饃時關鍵是不放油，直接烙。
耐心地將手中的麵餅一一烙上，沒有電餅鐺這烙餅火候就不是很好掌握，看來以後若要做這個肉夾饃生意，必須弄個平底鍋。
那邊虞芳也將鹵肉做好，時芷則在一旁幫忙燒火，她從沒想過為什麼妹妹突然這麼厲害，隻以為妹妹有做菜的天賦。
饃烙好，還有最後一道工序，將烙好的餅從中間切開，把切好的鹵肉裝進去，再淋上一小勺鹵汁，這將是決定肉夾饃好吃與否的關鍵。
正好到了飯點，時正濤又出現在廚房，幫忙將裝好的肉端上飯桌，離開時家老宅，離開了那顆他經常呆的大樹，他最近一直在尋覓新的秘密基地。
剛好找到一個樹，坐在上麵就可以看見自家新居的廚房又起炊煙，他就知道回家又有好吃的。