選了一個黃道吉日，竹記烤鴨店正式開業。
他們將烤好的鴨子掛在窗口，香味吸引了不少路過的人。
徐竹為了這次開業，做了不少準備。
雖然之前跟顧長風簽的合同是葡萄酒隻能在顧氏酒樓售賣。
但是這次的竹記烤鴨也有顧長風一份。
所以竹記烤鴨自然就可以隨便賣葡萄酒了。
徐竹想用葡萄酒的名氣來帶動烤鴨。
於是給前三天來買烤鴨的人，沒人送一小壺葡萄酒。
要知道一隻烤鴨的價格也就比一壺酒貴不了多少。
不管是為了嚐嚐烤鴨的味道，還是處於占便宜的心理。
反正自從開業後，竹記烤鴨的生意一直都不錯。
一切步入正軌後，齊淵終於提出了自己想要離開。
其實在竹記開業之前他就已經想起了一些事情。
隻是當時的記憶還有些模糊，所以一直沒有告訴徐竹她們。
經過一段時間，他已經完全想起來自己的來處。
雖然這一年的生活十分美好，可是他還有更重要的事情要去完成。
即使再不舍，也到了要說再見的時候了。
齊淵跟周雅君她們告別後，就打算自行離開了。
走之前，徐竹叫住他，將他們一起買的那匹馬送給了齊淵。
她紅著眼眶說道，“阿寧，這匹馬是咱們一起買的，就讓它陪你一起回去吧。
它是一匹千裏馬，就讓它去更廣闊的天地馳騁吧！”
雖然齊淵恢複記憶之後就已經告訴了徐竹一家他的名字和來曆。
但是徐竹還是覺得叫周寧比較親切，所以一直沒改過來。
齊淵拍了拍徐竹的肩膀，說道，“相信以你的能力，用不了幾年就能將店開到京城了。
我回去後可能事情比較多，不知道什麼時候能回來。
期待在京城與你們見麵。”
齊淵走後，徐竹一直沒讓自己閑著。
因為葡萄酒釀製的時候使用蜂蜜實在是不方便，而且以後想要量產，就不能隻是依賴於蜂蜜。
所以她買了許多甘蔗，開始嚐試著提煉白糖。
開始半個多月的時間，徐竹總是不得其法。
用掉了大半的甘蔗也沒能提煉出一粒白糖。
周雅君見她沒日沒夜的待在屋子裏，飯都顧不得吃。
整個人也瘦了不少，於是想勸她放棄。
徐竹雖然不甘心，但是也知道自己這樣會讓周雅君擔心，所以她還是休息了兩天。
這兩天她認真回想了自己整個實驗的過程，總結經驗。
又過了半個月，在將甘蔗快用完的時候，徐竹終於成功研製出了白糖。
這一次，她沒有猶豫，又讓李二狗去周邊村鎮買了不少甘蔗回來。
過完年，徐竹就正式開始她的製糖事業。
家裏的釀酒鋪子平時還要釀製葡萄酒和桑葚酒，沒有太多地方給她製糖。
為了讓白糖可以量產，徐竹專門建了一個糖廠。
這是一個流水線工廠，裏麵每個人都有自己負責的工作。
最後也是最重要的一步——黃泥水淋糖，徐竹選了自己最信任的幾個人負責。
這樣不僅可以更高效的完成製糖，也能很好的防止製糖的方法外泄。