他隻是個廚子,給誰做飯不是做,隻要有人能保證他安全就行。
也是他在這邊沒根基,阮不擔心他會對他不忠。
方語默洗菜的手法很專業,尤其是處理魚的時候,片的魚肉厚薄適中,刀法還快。
看這手法,比專業的廚子還專業。
魚頭留了點肉,也準備做一個菜。
方語默把蔥薑蒜,辣椒切好備用。
肉買的最多,豬肉,牛肉,羊肉,兔肉,雞肉,鴨肉。
阮說喜歡吃肉,方語默就多做點肉。
範鋒的廚房裏像個寶庫,方語默需要的調料幾乎都有。
處理好食材,方語默才開始醃製。
她故意放慢了些節奏,這前期的準備花了兩個小時。
方語默先是倒了大半鍋的油,她打算做個炸雞。
範鋒看的眼抽抽的,覺得她可真能敗家。
方語默才不管她,隻要做的好吃,多費點料那是必需的。
她可是後世看過各個美食節目的人,那些大廚,油都是當水倒的。
費油也有費油的好處,很快炸雞散發出一種香的讓人流口水的味道。
範鋒現在都想嚐嚐這炸雞的味道。
“顏色差不多了,可以起鍋了,再晚就要柴了!”
“這個是不是要切一下裝裝盤,我來幫你切。”
方語默可不想讓他沾手,“不用,我自己可以,你別站這,擋著我光線了。”
她就是不用眼睛也知道,想嚐一口炸雞的不隻範鋒一人。
方語默把火關小了些,把炸雞濾油。
這還沒完全好,待會吃的時虛候還要炸一次,現在也不用切。
接著方語默做紅燒肉,紅燒肉燜著的時候,做老鴨湯。
這鴨子買的時候她就看出來了,已經有些年頭。
鴨湯放好料燒開後,用小火煨在那裏,然後再做下一個菜。
整個廚房飄著一股前所未有的香氣,一直很期待的阮聽了手下的彙報後,也迫不及待過來了。
方語默把菜一個個做了出來了,酸菜魚,剁椒魚頭,麻辣兔丁,黑椒牛柳,鹵牛肉,烤羊排,老鴨湯,烤雞。
蔬菜她隻買了土豆,洋蔥,另外的菜她不認識就沒買。
阮進來的時候,方語默剛好在洗手,菜都做好了。
他一來,範鋒也沒敢有嚐菜的心思了。
不過阮謹慎慣了,他讓方語默把菜端到了廚房外麵的餐桌上,他平時也是在這邊吃的,隻不過從沒那麼豐盛過。
方語默做的菜,色香味俱全,看著很是賞心悅目。
“芳,你也吃!”
看方語默站到一邊,阮叫住她。
方語默知道,這是不放心她,讓她試菜。
她另外拿了副碗筷,每個菜都挾了些放到自己的盤子,然後再一一嚐了下。
邊上的範鋒搓了下手,“那個,我也嚐下。”
阮看了他一眼,同意了,“跟她一樣,先夾了再吃。”
以前他讓人試菜,對方直接夾了就往嘴裏送。
看到方語默的做法後,他才發現,以前那樣有點不太衛生。
範鋒瞪了眼方語默,心想著,真是窮講究。