有這樣決定之後白慧慧的內心也輕鬆了,之前一直沒想到要在這個時代做什麼事業,而且白慧慧也沒有底。
而且這個時代的各種規則也會限製她的行動,這也是為什麼白慧慧會按部就班的照著原主的生活方式。
之前沒有想好做什麼,現在想好了,白慧慧就想著一定要好好的把這個職業做好,不管多麼艱難,都會堅持下去。
當然了前提下要選中,畢竟婦女主任也屬於村幹部,而且責任也是很大的,特別是看到這劉主任輕而易舉的被撤下來。
讓白慧慧也覺得以後做什麼事更加慎重,帶著這樣的心情就回到了家,而且這一次出去一趟,得到了這樣的消息也是值得。
蘇雲看到奶奶心情很好,就想到現在天色已晚“奶奶今晚做什麼好吃的?”
如果按照以往蘇雲肯定不敢問,最近與白慧慧的相處也知道了,奶奶不是難相處的人,不再像以前一樣對他們幾弟又打又罵。
所以趁著白慧慧心情好的時候才會問出來,而一旁的蘇佑也是如此“奶奶今晚就做魚吃吧,今天村裏好多人家都吃魚。”
他們兩姐弟今天可是出去了,看到村裏很多人都去抓魚, 他們自然也是眼紅,也想下水抓魚去,但想到白慧慧的叮囑。
而且河裏的水也很深,他們兩個又那麼小,自然沒有下去,隻能看著別人抓了很多魚。
剛剛他們可是看到村長爺爺家給奶奶一條魚,自然想今晚就吃了,而且村裏其他家都有魚吃,他們也想吃。
白慧慧聽到蘇佑的話,自然懂小孩子的意思,無非就是別人家有的,自己家有也想吃,而且這一條魚看起來也不好養活。
所以白慧慧也是一口答應“今晚我們就做酸菜魚吃,剛好家裏有醃好的酸菜!”
聽到白慧慧肯定的回答,蘇佑就開心的跳起來了“奶奶,我去把酸菜拿出來跟姐姐去洗幹淨!”
白慧慧看到他們那麼積極也沒有說什麼,而是把這些拿到廚房,然後就開始快速的把米飯燜上。
再把魚殺掉,然後把魚切成一片片的,魚骨魚肉這些都分開,然後再用鹽水把魚肉洗幹淨,就是想把魚身上的腥味去掉。
清洗幾遍之後整個魚變得更加的白嫩,然後開始用薑,米酒,鹽,紅薯粉,醬油分別把魚骨魚肉醃製。
在這些準備好之後,蘇雲蘇佑兩姐弟也把酸菜洗好了,直接端到白慧慧的身邊。
隨後白慧慧又把酸菜切成細絲,然後又拿出原主之前醃製的泡薑以及泡辣椒,都一一的切成絲,再切了一把幹辣椒。
這些都準備好以後米飯也熟了,把米飯端起來之後再把鍋刷幹淨,先不放油,把酸菜炒幹水分,然後放入油薑蒜幹辣椒。
用很猛烈的火把酸菜炒香,然後再放熱水,燒開以後再把魚骨放進去,在魚骨煮熟之後直接撈到大盆裏。
留著的湯就放入魚片,魚片在湯裏麵煮熟之後就快速的撈到裝魚骨酸菜的大盆裏,然後撒上蔥花,再把煮魚的湯倒下來。
美味的酸菜魚就做好了,那這一個晚上,祖孫三個人也是吃得很飽,白慧慧覺得這麼吃下去決定會胖很多。