第 1章 島國排汙染水(1 / 1)

王蓮一家最關心的,就是每天抖音上,傳的島國核 汙染水排海問題。

據最新消息是島國宣布將於本月24號開始排海。

2023年8月23日。

王蓮丈夫今兒早早第一批貨就賣出去,回家吃了午飯,和同行出去捕明天早上飯店裏需要的海貨。

每年都有一段時間是她們這地方禁魚期,終於等到禁魚期結束,可以出海了。

有點地方還沒開海,就她們這地方早上那麼幾天開海。

漁民最高興的就是開海,賺錢錢,誰不快樂。

開海第一天出去回來,收獲不錯:大黃魚、小黃魚、鯧魚、多寶魚、海鱸魚、馬麵魚……

今年第一次捕撈回來的海貨,那可是鮮就叫“第一鮮”

王蓮夫妻倆是新婚,兩口子感情那是好。

沒有結婚之前,老公就是一直跟著公爹捕魚。

王蓮家也是老漁民了,兩口子結了婚就分出來自己開了小灶煮飯吃。

雖然是一層小平房,沒有多大,都是兩口子細心布置,麻雀雖小,五髒俱全。

他媳婦是個勤快人,家裏收拾的幹幹淨淨,日子過得十分美。

王蓮也不跟著出攤,結婚半年多,怎麼都懷不上,讓她在家裏煮煮飯。

常年在水裏傷了身子,得好好養養,在家裏備孕。

今兒中午就吃個海鮮粥,夏日吃各種都沒有任何食欲,這今年第一批海蝦弄來煮點嚐嚐鮮。

活潑亂跳的竹節蝦從水裏撈出來, 剛捕撈回來的竹節蝦外觀是十分漂亮。

竹節蝦放在外麵風吹久了,頭就會慢慢變黑影響賣相。

去頭,去掉蝦線。

用刀切開成兩半,裝在盤子裏備用。

螃蟹隻需要用小刷子刷洗幹淨,拆下蟹腿。

她得準備其他配料:冬菇、薑、香菜、瑤柱……冬菇和瑤柱泡軟。

王蓮扭開液化氣灶。

熱鍋冷油,鍋裏的油開始冒出煙。

入薑絲爆香,焦黃之前不要的蝦頭放下去炒出香味。

加入兩勺清水,大火熬煮開,十分鍾左右。

趁這個時間去把小海魚醃好。

把盆裏的小海魚摘洗幹淨。

料酒加入,蔥薑、鹽一番揉搓,更入味。

放一邊,砂鍋裏的蝦頭熬得不錯。

撈出蝦頭,早上泡上的米放在裏麵,這裏是珠珠米,帶一點黏性,煮出來的粥融。

冬菇和瑤柱倒入,依次下入蟹腳冬菇 。

王蓮沒有蓋上蓋子,那粥漲開了,容易撲出來。

攪拌幾下,接著熬,小心鍋底糊。

壞了一鍋美味。

王蓮這可是忙,這邊弄好,馬上又得弄炸魚。

醃好的魚夾出來,醃過的調料倒掉。

這時隻需要往小魚裏加入幾個土雞蛋,海邊長大的小雞,下的蛋,蛋白質高。

入一點紅薯粉,花椒麵,拌均勻。

粥熬得香味撲鼻而來。

米變得綿稠,放入蝦、花甲、螃蟹中火煮幾分鍾。

關火,放上一勺鹽,少許胡椒調個味。

香菜蔥花碎撒上。

一鍋鮮味十足的海鮮粥就做好了。

這可是每家每戶都是熬不同的海鮮粥,海鮮的種類不同,味道做出來也會不同。

反正都是比較好吃的,味道鮮甜。