第210章 撕裂的心(1 / 2)

我對許婷說道:

“我沒事,一會要去將軍衙署那邊,新店馬上開始裝修,有許多事情等我去處理,你安心休息吧,著急的時候可以去逛街或者去餐廳找Emily。”

許婷低聲道:

“哥,昨晚你忘了換衣服了,陳曉陽是不是……?”

我不知道該怎樣對許婷說,頓了頓,裝作輕鬆的說道:

“她沒有注意到,你不要多想了,拜拜!”

許婷半晌才說道:“哥,拜拜!”

……

接下來的一段時間我完完全全投入到工作中去了,新店在緊鑼密鼓的裝修著。

林凱對新店也格外期待,將駿穎廣告公司的業務暫時停了,專心的搞起了餐飲。

阮麗隻是偶然到新店瞅瞅,她再也不是以前那個口無遮攔、率性直爽的阮麗了!

我開始整理新店的運營計劃書,從戰略定位到市場布局,一一進行分析和擬定。新店名稱為牧馬人民族音樂主題餐廳,音樂及舞蹈將在老店的基礎上更加偏向民族風,以蒙古族、藏族、維吾爾族的歌舞為主題音樂,另隨時插入其他民族的歌舞。餐飲上將突出私房菜、地方傳統菜,以純天然綠色食材為菜單主基調,菜單品類簡約而精致,突出典雅正宗、傳統回味這個獨有的特色。

營銷上麵:第一,開業前半個月進行套餐引流,臨時製定一款原價值60元的單人套餐,開業酬賓價位28元,以餐飲行業毛利潤計劃法進行核算後,大概勉強能收回食材成本,員工工資及其他費用還得虧損一點。但這個營銷的目的,是要讓附近社區的市民在短時間內自發傳播我們的酬賓活動信息,快速吸引流量,為第二步營銷方案做好準備。這叫以虧引流,開業造勢。第二,在酬賓活動期間,歌舞表演將是全天候,除了調動老店的藝人助力之外,新店起碼要招到十五名優秀藝人,以及三十名左右的臨時歌舞表演者,將音樂餐廳的屬性最大化的展現給客人,為進一步流量轉化和拓客做足準備。第三,線上代金券的發放和一係列消費折扣活動的設定,同時,會員卡從開業第一天就開始辦理,這也注定我們新店的原始投資很快就會回籠一部分。後麵的就是關於餐廳管理機構的建立以及各崗位工作細節安排……

我每天依然會給陳曉陽打很多電話,她依然會選擇拒接。直到有一天,係統提示“你撥打的電話暫時無法接通”,我知道,她再一次拉黑了我的電話。

一個月後,新店已經裝修完畢,員工也已招聘到位,各崗位主管開始著手籌備開業前的工作,我也難得鬆了一口氣,晚上與林凱、阮麗、Emily、許婷、努爾曼古、漠然、陳天偉、蒲小龍、甄朋亮一起來了一場小小的聚會。

林凱率先開口說道:

“一路走來,感謝大家的陪伴,我們牧馬人音樂餐廳能夠在呼和浩特有一席之地,是兄弟們齊心協力的結果,新店開業在即,我和張濤、阮麗經過商議,決定采取更加充滿張力的主要崗位幹股合作方式,讓大家都有好的發展、好的收入,這也是我們餐廳未來發展的核心理念,合作共贏,共同進步!”