看著是完完全全的素菜,但是做起來要耗費的食材,一般富貴人家都負擔不起。
“妹妹喜歡就好。”爾芙作為這場宴席的操辦者,還是希望她準備的這些個菜式能得到在場眾人的喜歡,即便這裏麵大部分人都未必喜歡她,所以聽年氏這麼一說,很是滿足的笑了。
除了這兩道最是家常的素菜、涼拌菜外,爾芙還讓灶上的人準備了像是羅漢齋、冬瓜盅這樣費工夫、考手藝的大菜,尤其是冬瓜盅,雖然裏麵放了豬肉、蝦米、瑤柱、鮑魚片等鮮味葷腥,但是卻做得不見絲毫油星。
冬瓜的表麵,爾芙還讓大廚做了精美的修飾,雕刻出了各式各樣的吉祥寓意的圖案,顯得很是精致,頗受在場女眷的喜愛。
而爾芙最愛的則是一道看似普通,實則也是耗費了大廚們大工夫做出來的扒雙冬,用雞湯、瑤柱調鮮湯品焯過的菜心、嫩筍,清香味不見,又格外鮮美,熱油爆過的香菇,那叫一個爽口滑嫩,再淋上多種調味料製成的湯汁,那味道真真是好吃得讓人管不住筷子呢!
這頓飯,便是一心想要挑事的八爺胤禩和八福晉郭絡羅氏都吃得嘴角流油了。
反倒是四爺這位已經吃慣了爾芙讓小生子精心準備的家常小菜,所以並沒有覺得多麼好吃,每道菜隻淺嚐幾口就撂了筷子,不緊不慢地用筷子挑著花生米往嘴裏送,一雙眼睛觀察著在場的眾人。
飯後甜品。爾芙讓廚房那邊安排的是冰糖湘蓮。
湘蓮又稱為糯蓮,論口感可謂獨步天下,而作為貢品的湘蓮,那更是挑選的都是最好的蓮子。
這道冰糖湘蓮,算得上是晚宴上做法最簡單的東西了。
幹蓮子取芯,用玉泉山的山泉水浸泡了一整夜,墊著秋末收好的蓮葉墊著上屜。再用上等鬆木小火蒸熟。趁熱與已經切好的蜜桔、蘋果、雪梨等水果拌勻,最後衝入用冰糖熬製的糖水,便可以上桌了。
這道甜品。有潤肺止咳、滋陰補身的效果,倒是老少皆宜、男女皆宜,所以便是幾位爺和康熙老爺子的桌上,爾芙也讓宮女都上了一盞。
甜品都上了。這晚宴就算是落下了帷幕。
從開席到現在,也不過就過去了小半個時辰而已。外麵的天剛擦擦黑,對麵足有兩層樓高的戲台上,一串串的燈籠被點燃,一盞盞流光溢彩的各色琉璃宮燈。亦點燃了,竟然將天渲染得如白日裏一般。
兩相對比,攬月樓裏就顯得昏暗多了。
和妃娘娘自恃得寵。又正是年輕的時候,言語間。並不似其他宮妃那般謹慎,見康熙老爺子才往戲台上瞟了眼就笑吟吟的開了腔,“這肚子也填飽了,這戲是不是該開鑼了,本宮可是都等得眼睛都紅了呢!”
說著,她還不忘故作嬌憨的指了指微紅的眼角。
雖然在場幾位娘娘都過了爭寵的歲數,但是看著和妃這般故意炫耀恩寵的行為,還是讓她們都忍不住在心裏罵了句“狐媚子”。
“和妃妹妹說得有理!”雖然幾位娘娘心裏頭罵和妃,但是麵上卻是一團和氣,宜妃娘娘接過茶碗漱了漱口,便也讚同地笑著說道,“聖上,您看呢?”
“愛妃,你覺得呢?”貴妃佟佳氏一生無子,恩寵也不如四妃得多,但是康熙老爺子卻願意在各種各樣的場合給她抬臉麵,讓她這個既是妻妹、又是表妹的貴妃在有子傍身的幾位娘娘跟前,站穩腳跟。
佟佳貴妃靦腆的笑了笑,低聲道:“其實臣妾也一直惦記著哪出新戲呢!”
“既然愛妃都這麼說了,那便讓她們開鑼吧!”康熙老爺子笑著點了點頭,大手一揮,朗聲說道。
去通知戲班子開鑼這樣子的小事,自然是用不著爾芙去操持,但是爾芙剛剛喝了有小半壺的黃酒,這會兒有些酒氣上頭,正想去外麵散散風,便笑著叫住了要去外麵傳信的福嬤嬤,招呼著瑤琴,蓮步輕挪的往外走去。