熱鬧吃完,虞家人坐著休息了會兒。
虞錦今天沒幫著製磚,也不知道王氏他們泥磚製得怎麼樣了。
“我做事你還不放心嗎,我今天可比昨天快了不少。”
王氏笑說著,似乎頗為滿意自己的製磚速度。
虞錦看她這副模樣,便知道他們的泥磚製得十分順利。
“按今天這速度,你爹和你二叔後天就能搭房了,我們這兩天多製些泥磚備著,到時候啊搭房可快。”
話說到這兒,王氏是一點都歇不住了,她就想搭房的進度再快一些。
“小錦啊,我們先下去了,你的鮑魚幹你看著曬就行,隨你怎麼曬。”
虞錦笑著應好,目送虞家人下山。
等他們一走,虞錦走到木桶旁邊,看著桶裏的大鮑魚思索了下。
她是想試著曬些溏心鮑魚幹的,但是聽未來世界的人的意思,溏心鮑魚幹似乎不易曬成。
“我先拿幾個大鮑魚試試?”
【嗯嗯,小錦你試試,我們雖然不知道溏心鮑魚幹的秘製法子,但簡單的我們是知道的。】
【對的,簡單的就是把鮑魚蒸熟,小錦注意,是一熟就出鍋,然後拿去曬,但隻在早上和傍晚的時候曬一會兒太陽,不能把鮑心曬幹。】
【這樣曬個三天吧,就拿到通風的地方晾著,大概晾兩三個月,小錦你就可以切開看看了。】
虞錦認真看著彈幕,隻覺得未來世界的人說的簡單法子確實簡單,但晾曬兩三個月,也是真的繁瑣。
這要碰到多雨日子,那她的溏心鮑魚幹很可能就曬不成了。
【唉,可是就是需要這麼久,畢竟鮑魚幹裏的溏心需要發酵時間嘛,而且也是因為晾製的時間長,所以價錢才高吧。】
虞錦理解地點點頭,這發酵時間多的可不是一點。
“我今天先曬幾個看看,明後天再接著曬。”
不知道溏心鮑魚幹能不能曬成,虞錦還是打算多曬普通的鮑魚幹。
“至於溏心鮑魚幹,要是真讓我曬成了,我就當個稀罕物賣?”
【可以啊小錦,就跟我們這裏一樣,溏心鮑魚幹的價錢你也定高一些,我覺得你們鎮上應該沒有這樣特別的鮑魚幹。】
【我也覺得能行,海邊的鎮子不缺海幹貨,但偶爾來個特別點的,肯定會有人願意買的。】
虞錦也覺如此,那就這麼定下了,溏心鮑魚幹不一定能曬成,但她每天都要曬一些備著。
打算完,虞錦開始忙活,家裏就一個鍋,她隻能先把鮑魚曬了,再下去煮海鹽。
【小錦,鮑魚你別煮了,要用蒸的,鮑魚味道才會足。】
虞錦點頭,找來蒸架就開始起火蒸鮑魚。
虞樂在一旁看著虞錦忙活,偶爾給她遞幾根幹柴。
“阿姐,我們現在就隻燒火了?”
虞錦‘嗯’了一聲,扭頭卻看到虞樂似乎……一臉期待地看著她。
“阿姐,我們不下去了?”
虞錦覺得好笑,虞樂的小心思是一點都藏不住。