趁著辣螺現在還熱乎,虞錦加快動作,將虞父處理好的鰻魚從桶裏拿了出來,用鐮刀切成小段。
虞家人現在再看鰻魚,已經不覺得嚇人了,既然都是魚,之前的大魚好吃,那現在的鰻魚一定也不錯。
“小錦,這魚真用油煎?”
王氏喜歡燉魚湯喝,但今天有了油,換換口味也是極好的。
虞錦將最後一點椰子油倒進鍋裏,隨後用筷子夾了鰻魚,一塊一塊下了鍋,一起煎著。
隻過了一會兒,鍋裏滋啦啦的冒起小油泡,魚香味飄出,讓嚐過辣螺滋味的虞家人更饞了。
“雖然還是有股果子香味,但鰻魚的鮮味好像更濃一點。”
【椰子油適合拿來煎東西,反正我還挺喜歡的。】
虞錦聞著也挺喜歡的,鰻魚本就有甜口的,現在多了股椰香味,倒是不覺違和,應該會是好吃的。
感覺差不多後,虞錦將鰻魚塊小心翻了麵,煎至片刻,她拿出她的小罐醬油,往鍋裏均勻撒了些。
王氏在一旁瞧著,醬油一下鍋,一股鮮味十足的香氣撲麵而來,鍋裏還蹦著滋啦滋啦的小泡,這小泡聲啊……一聽就好吃。
【阿奶都閉眼聞了?這鰻魚不會很香吧?】
虞錦看著麵板笑笑,真的香,用油煎過的魚塊鮮味更濃,就算沒有那些增味調料,鰻魚本身的鮮味也能讓人發饞。
【我看出來了,煎得這麼剛好,魚皮微微發翹,魚肉金黃誘人,這魚一定很香!為什麼我聞不到!】
【得虧我們聞不到,聞得到吃不到不是更難受?】
【還真是哈,聞不到我還可以說它不香,不好吃!】
【倒也不用這麼欺騙自己。】
虞錦看著嘴角勾起,正好鍋裏的鰻魚也能出鍋了,她便笑著,將鰻魚小心盛到木盤裏。
一旁的虞樂看到鰻魚出鍋,拍著手哈哈樂了幾聲,被染了醬色的鰻魚塊散發著熱氣,魚塊上還有小油泡滋滋蹦出,一看就是個好吃東西。
“阿姐,我們什麼時候可以吃啊,這魚馬上就要涼了。”
【噗,你們那兒那麼熱,一時半會兒涼不了。】
“煮完菇子湯就能吃了,你再忍忍,要不你也出去走走?”
虞母邊說邊往鍋裏下了菇子,虞父和虞二叔早就躲遠了,今天走了一下午本來就都餓,再聞到這股油味,誰能受得了。
“好吧,那我去找爹和大伯。”
虞樂一走,虞錦突覺安靜了些,虞母和王氏都沒說話,隻安靜忙著自己的,她倆估計也饞,隻想早些開飯。
“是不是煮熟了,我喊他們過來吃飯。”
【好的,我也開飯了,我的醬爆田螺也做好了,小錦我們一起嗦螺啊。】
【??你自己做的?你怎麼沒說啊。】
【故意沒說的,好饞你們啊,我和小錦都有螺吃,你們都沒有。】