中秋節快到了，程明的飯館又忙碌起來。
由於程明廚王大賽出名了，月餅也被粉絲強烈要求。
程明在粉絲群裏一露麵，群裏立刻99+。
“程老板，中秋我想吃你包的月餅！”
“是啊，到了中秋就想吃口五仁的！”
“我要吃蛋黃，蛋黃月餅好吃極了！”
“程老板，黑芝麻和豆沙的能做嗎？”
看到這些要求，程明也感受到了粉絲的期盼。
他笑了笑，在群裏打了一串文字。
“放心，大家的要求這次都能滿足！”
得到程明的回複後，群裏人都激動壞了。
“尊嘟假嘟？程老板你太好了吧！”
“是啊，程老板，你什麼時候開始做？”
“我咋突然饞了呢，恨不得現在就吃月餅！”
群裏的粉絲越說越饞，一個個都打出流口水的表情。
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看到群裏的粉絲這樣，程明趕緊要供貨商送食材。
他真怕自己再耽誤一陣，粉絲們就該饞壞了。
忙完群裏的事後，供貨商把月餅食材也送來了。
“老板，食材都處理好了！”
“老板，咱們開始做月餅吧！”
等店員們把食材處理好，程明就開始做起了月餅。
程明找來大盆，在裏麵加上玉米油和蜂蜜，攪拌均勻後再倒入麵粉。
把麵粉揉成團，醒麵的時候，程明開始做月餅餡。
把花生米和核桃仁炒熟，用擀麵杖擀碎，加上黑芝麻、白糖、蜂蜜和少量麵粉。
倒入清水後，開始攪拌，直到黑芝麻的餡料攪拌好。
下一步，程明把紅豆用高壓鍋煮熟，倒入破壁機裏打碎成泥。
鍋裏加入玉米油和白糖，炒出糖色後倒入紅豆泥翻炒，直到炒成紅豆沙。
兩種餡料做好後，程明又做起了五仁餡。
將花生、核桃仁、瓜子仁打碎，跟黑白芝麻一起倒入盆中。
加入糯米粉和麵粉攪拌，再倒入熬好的糖漿，團成球狀。
等這些月餅餡做好後，程明又跟店員一起處理蛋黃。
在鹹鴨蛋的蛋黃噴上少量白酒，烤箱180度烤上5分鍾。
取出蛋黃用油浸泡的同時，把蓮蓉和糖漿混合好。
等月餅餡全部做好後，程明帶著大家一起包月餅。
用月餅皮包起成團的餡料，團成球放到模具下按壓。
模具有各種圖案，所以，壓成的月餅也十分好看。
把月餅放到烤箱裏烤好，外皮發酥的月餅就做好了。
看著剛烤好的月餅，店員們一個個都饞得不行。
“老板，這蛋黃月餅真好看！”
“這個黑芝麻的也好，還有五仁的！”
看店員們都饞了，程明直接笑道。
“每人領4塊月餅，就算過節的福利了！”
程明話音剛落，店員們直接歡呼了起來。
沒想到，他們的待遇這麼高，過中秋節都有福利！
店員李雪芹也不怕燙，拿起一個五仁月餅就啃。
一口下去，五仁餡的口感甭提多豐富了，甜度也正合適！
“好吃，這月餅比網上大廠做的都好！”
她這麼一說，蔡花和武蘭也分別拿起黑芝麻和蛋黃。
蔡花咬了一口，黑芝麻口感細膩，不愧是經典的餡料。
而武蘭掰開月餅後，發現香氣撲鼻，蛋黃冒著油，非常的誘人！