第二天,佐料配齊後,叫藍圖殺了一隻雞,不要砍,留整隻。藍圖很好奇但並沒有多問,弄好之後,在旁邊看著藍清在搗鼓從藥鋪買回來的佐料並搗碎。
“把雞洗幹淨後,用幹淨的毛巾擦幹水分放在一邊,然後把蔥一根、蒜3瓣、薑1塊、油適量、蜂蜜1茶匙、孜然粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、茱萸粉1茶匙、鹽1茶匙、十三香1茶匙、白芝麻3克全都一起倒進了盆裏,把雞放進盆裏醃製並同時用手把下麵的佐料均勻的塗抹在雞全身,伴隨著給雞按摩至佐料的味道讓雞吸收。
另把沙薑碎放進雞肚子這樣會更入味,放在一邊醃製1個小時”藍清一邊動手做著一邊向大哥藍圖做著介紹。
“小妹,以前怎麼不知道你還有這手藝”大哥藍圖眼中滿是愕然且笑著說,
“保密”藍清嘿嘿的笑,眸光明亮,如同夏夜裏璀璨的繁星,“等下給你們嚐嚐我的手藝”傲嬌的回答。
藍圖看著藍清神采飛揚的自信模樣,眼底漫上了一層欣慰。以前藍清也自信,但更多的是自負,而受傷後的藍清,給人的感覺是自信陽光,讓人不覺得可靠。
很快1個時辰就過去了,到烘烤步驟了,沒有烤爐,就叫藍天去田裏挖些泥土,順便到荷塘那邊摘幾張荷葉回來,藍圖雖疑惑但也沒有多說,把泥帶回來後,看見藍清用荷葉包裹著雞,然後用水調和好泥巴後均勻的塗抹在荷葉上。
此時藍圖感覺胃有點難受,但也忍住不說,隻見藍清在楊柳下旁邊挖了個坑,然後把雞放了進去,蓋上泥土,把柴火架在坑上麵開始燒火,一根一根的燒,劈裏啪啦的聲音充斥著這個院子。
藍圖坐在一旁,撐著腦袋,看著天空,腦子裏已經在開始天馬行空的想著了:“難道小妹在種雞?”
“難道小妹學古人吃生雞肉?”
“難道小妹在坑上麵燒火是掩人耳目?”
“難道小妹自上次從樹上摔下來後,腦子異於常人了?”
過了大概一個時辰,一個激靈,藍圖回神了,鼻間猛嗅了嗅,好香啊,哪裏傳來得香味,就聽到小妹的聲音“大哥,快過來幫忙,”隨即跟著小妹一樣拿了根棍子在扒拉泥土和燒炭。
見到了那隻雞,黑呼呼的,但很香,原來香氣就是這隻雞散發出來的。
藍圖咽了咽口水,這下打臉了吧!
藍清敲開了外麵那層泥土,露出了包裹著荷葉的雞,撥開葉子,金燦燦帶著微焦的雞,整隻雞身滲出了雞油看起來亮晶晶的,香噴噴的格外誘人。
“哇,成功了”藍清驚喜的道,因為沒有烤爐,也是第一次這樣做,也不知道成不成功,現在看來,成功了。
香味把家裏的書呆子都引出來了!
“什麼東西這麼香的”藍海在屋裏溫書,香味把肚子裏的蛔蟲都勾引出來了,哪還有心思看書。
藍京和藍父天和藍母從山腳下回來,遠遠就聞到了香味,趕回家中後看到了藍清和藍圖、藍海均站在院子裏桃花樹下的石桌旁看著桌上的雞猛咽口水。
藍清招呼眾人洗手,藍清去廚房裏拿了兩個盤子出來,把雞切成小塊放在盤子上後,撒上從藥房配製回來的秘製調料粉,瞬間激發肉香,