“其次城西商業街上的顧客除了咱們本地的客人外,大部分是外地的客人。若是以後咱們想在外地打出自己的名聲,外地人自發的對咱們的鋪子進行宣傳比咱們自己去宣傳好多了。這是不一樣的效果。”
陳氏和程老幺以及李氏和梁靜都在聽著程雨分析。
說到這些,陳氏和程老幺可能還不太懂,但李氏由於夫郎是前掌櫃的關係,也接觸過經商這些事情,她是覺得有些道理的。
陳氏想了想,又讓她繼續說:“你還看上哪裏的鋪子,你接著說。”
“其次就是城北的商業街。”
“城北?城北的鋪子多是些賣筆墨紙硯的,咱們去賣小吃行得通嗎?”
城北的商業街雖說是商業街,但是卻有幾分文藝的氣息。
城北的商業街上多是些書店,賣的多是書生們用的筆墨紙硯,還有些四書五經,雜書遊記等等。
“娘,正是因為這條街賣的多是書生們用的東西,所以像食鋪這類的吃食鋪子就很少。我之前去看過,街上賣吃食的鋪子根本沒有其他的商業街多。
“而且我也去嚐了看,僅有的那幾家食鋪賣的吃食味道也一般般,賣的吃食種類也少。若是咱們去那兒開店,以李姨的手藝,難道還收攬不到顧客嗎?”
程雨看了一眼李氏,李氏的做菜手藝她是非常放心的。
而李氏這會兒也想到了之前程雨做的燙菜鍋子,本來這就是個很大的商機,這會兒趁事趕事也有機會可以提出來了。
程雨又接著說道:“還有個事兒,之前風哥兒和我說過,孟夫子家的小姑娘曾經和風哥兒說過,她去書院看自家哥哥,午間和哥哥一起去書院的食堂吃飯,結果發現書院裏的食堂飯菜做得不好吃。她又央著哥哥出來吃飯,結果外麵的幾家食鋪做的也一般般。”
“之前看鋪子時,我也打聽過,確實書院食堂裏的飯菜口味一般。想來書院裏的書生們是苦食堂久矣,出來書院又沒有什麼好吃的。”
“綜合這些來看,再加上咱家李姨的手藝,我覺得在城北的商業街開上間吃食鋪子還是有很大的商機。況且,我也在城北發現了比較合適的要轉讓的鋪子。”
把自己最看好的兩處地方說完,程雨緩了口氣繼續說道:“這兩處地方,咱們城西的商業街的鋪子租金可能要更高一些,人流量也大。城北的就相對要少一些。”
“另外,我之前不是去看了中心大街嗎,這條街上已經沒有了空置的鋪子。但是這條街隔壁的一條街就是咱們空山縣的富貴人家和官府的老爺們住的地方,附近也有許多的高端的商鋪。”
“我想在這附近也租個鋪麵,這家店的吃食就是專門賣給這些富貴的人家夫人小姐。”
話說的太多太密,程雨抽空喝了杯水潤潤嗓子又繼續往下說。