今天是鋪子開業第一天,早早5點就開始熬骨頭湯,包包子和餃子,還好昨天麵先發好,不然就來不及了。
現在開業隻能包子跟餃子同時進行,奶奶負責包包子,娘負責包餃子,餡料我都是調好放在一旁就可以直接用。
菜昨天下午就送過來了,肉是早上快5點的時候肉廠那邊送過來的,剛好剁了就開始調餡料。
烙餅的工作就交給爹,爹烙的餅可是又酥脆又有嚼勁,抹上自製的豬肉醬,賊好吃。
婆婆和雲雲負責收錢,寧國跟紀元就給客人端盤子,端湯,我跟紀時負責把客人點的東西裝好。
鋪子取名顧家食肆,簡單明了,也容易讓人記住。
6點半開門營業,為了今天這個喜慶的日子還特意買了鞭炮。
隨著劈裏啪啦的聲音響起,門前圍滿人群,其中有陌生人,有老顧客等等。
一些人湊在一起正詢問是否知道這家店賣的什麼,味道真香。
紀時站到店鋪門口中間,我們各自堅守自己的崗位,紀時開口道:
“大家好,我是這家店的老板,我姓顧,我們賣的是早飯,包子、饅頭、餃子、烙餅還有骨頭湯。”
“我們之前在前麵擺過攤,很多老顧客都認識我們,還是跟之前一樣,每天餡料都會寫在這塊板上,還有價格。”
紀時指了指門口放著的一塊木板,隨後又說道:
“今天是我們店鋪開業第一天,我們做了一個活動,就是今天買滿兩元送一個素菜包子,隻限今天,明天就沒有了。”
“肉包子一個四毛,素包子一個三毛,饅頭一個兩毛,餃子一份五毛,烙餅一個三毛,骨頭湯一份一毛。歡迎大家~”
紀時說完,就回到店鋪裏,站到我身邊,一人負責兩樣,我負責肉包子跟素包子,他負責饅頭還有餃子。
就在他站到我身邊的時候,已經有老顧客跟隨他後麵進來了。
“兄弟,生意興隆,你們這增加了骨頭湯啊,那我要一份,再要兩個肉包子,能在這裏吃不?”
“借你的吉言,可以,我們這現在就是讓你們坐著吃,之前站著吃肯定不舒服。”
那大哥喝了吃了一個包子,才端起碗抿了一口湯。
忽然的他喝了一大口,嘴裏那湯很燙可是舍不得吐出來,真的太好喝,等緩過來才說道:
“是啊,還是你考慮的周到,你們這骨頭湯好喝,這湯能打包帶回去?”
我聽到這位大哥說的話,才想起來,是啊,湯沒辦法打包,想了想,直接開口:
“湯我們沒辦法打包,不過要是你們拿自家的飯盒或者碗過來倒是可以。”
“行啊,那我下次帶個飯盒過來裝湯。”
有些人看他吃的這麼香,也想試試,一毛錢大家還是出的起的,現在基本都有工作,有基本收入。
“你好,給我也來一碗湯,還有一個烙餅。”
“我也要,我也要。”
我看著前麵亂哄哄的一群人,有些頭疼。紀時看我皺眉,對著人群開口:
“別擠,排好隊,一個一個來。”
之前的老顧客知道規矩,還沒說之前他們就排成一條隊,就讓他們先點,後麵排的再來。
今天劉賢帶著媳婦女兒過來捧場,後麵還跟著劉閔。
“妹子,生意興隆,財源廣進。你給我來老樣子,然後再加三份湯,兩個餅。”
“好好,那借劉大哥吉言了,你們那邊做,我這就給你們上。”