夏綿綿是個行動派,說幹就幹,香蔥切段,紅辣椒切成塊,大蒜拍碎。

紅薯粉裏麵,加鹽,五香粉,加入適量的清水,用筷子攪拌直到裏麵沒有顆粒成糊糊狀態。

鍋熱放入豬油,用鍋鏟把油沿著鍋潤滑一圈,鍋中微微冒青煙,沿著鍋邊倒入紅薯糊糊,“滋啦”一聲,劈啪做響,紅薯糊糊和鐵鍋一碰撞,香味瞬間就冒了出來,用鍋鏟把紅薯糊糊往外攤開,慢慢的等紅薯粉凝固之後在翻個麵,直到紅薯糊糊成糯嘰嘰的粑粑狀第一步就做好了。

把紅薯粉粑粑盛出,放涼之後改刀切成塊,在切一點五花肉。鍋中加少許油,下入五花肉,煸出油,放入蔥,蒜,豆瓣醬,炒香,放入紅薯粑粑,快速翻炒,加入調好的醬汁,此時的紅薯粑粑油亮透明,用鍋鏟翻動,彈性十足,夏綿綿看著眼前熟悉的菜,心情大好,最後加入紅辣椒,蒜苗提味,再翻炒幾下就可以出鍋了。

夏綿綿把做好的紅薯粑粑端上桌,夏雲朵和夏平姐弟圍上來看稀奇。

“阿姐,你做的這是大肥肉嗎?好香啊!”

阿平這個小饞貓在他眼裏好吃的都是肉,疑惑詢問夏綿綿。

“我看不像大肥肉,你瞧這……油亮又透明,而且還四四方方的,誰家的大肥肉是這樣的。”

姐弟倆圍著紅薯粑粑討論著,邊看邊咽口水,連拿碗筷都忘的一幹二淨。

夏綿綿同沈秋禾把雜糧饅頭和米粥一一端上桌,倆孩子這才反應過來,趕緊的搬凳子。

現在家裏生活條件稍微好點了,沈秋禾就把雜糧粑粑換成了雜糧饅頭,雜糧裏加了三分之二的白麵,這在夏柳村是很少見的,要是被別人看見肯定會被說不會過日子。

沈秋禾她和別的家長不同,隻要有條件,孩子放在第一位,吃的方便從不苛待孩子,不像沒分家的時候,每每吃飯婆母是按分食製度,大老爺們可以分得一個雜糧粑粑,一碗雜糧糊糊。

女人們,就按娘家窮富來分食,小孩子們更別說,所有好的都緊著長孫,她們是有苦難言。真慶幸分家了。現在的日子是她以往想都不敢想的。

“阿娘,我們吃了哦!”

沈秋禾被夏雲朵一句喊叫拉回思緒。

她把雜糧饅頭往孩子們一遞,“快吃,就著饅頭,你們阿姐今天做的鮮呼菜,咱們都快嚐嚐!”

幾個孩子一人拿了一個雜糧饅頭,先喝了一口米粥,迫不及待的夾了一筷子紅薯粉粑粑,入口軟糯,滑爽彈牙。這口感怎麼像肉,和五花肉味道一樣。

“阿姐你炒的這是肉吧?怎麼這麼好吃!我感覺咱家沒肉吃也不怕,這個紅薯粉粑粑,炒出來簡直和肉一個味道,又比肉少了一點油膩,哇~,太太好吃了。”

夏平雙眼放光,看著夏綿綿,拍了一波馬屁。

不用說,光看快咧到雙耳的笑容,就知道夏綿綿很受用。

“阿姐這真的不是肉?”

夏雲朵不死心的發出質疑,主要她真的沒吃過,有食物能代替肉的,而且味道更佳。