夏綿綿開始寫配,五香粉的配方也就幾種很簡單。

有花椒、八角、桂皮、小茴香、陳皮、和丁香。

花椒4錢,大料4錢、小茴香2錢、桂皮2錢、丁香半錢、陳皮半錢。和在一起磨成粉,越細密越好,使用方法,快出鍋時放入。素菜少許,葷菜可多放。

夏綿綿寫完,看看這大白話,自己也笑了,原諒她不會之乎者也吧!

晾幹後,收進衣袖裏,和童大哥這一別,不知道何時能再見麵,從認識到現在可沒少沾人家的光,夏誌賢兄弟得來輕鬆的工作,還有她擺攤開始一直順順利利的。都是童大哥帶來的。想到這夏綿綿覺得給童大哥做些幹糧路上吃吧!

夏綿綿重新淨手後,舀了兩瓢白麵,加入適量的溫水,一把用來發麵的瓜曲,和成麵團,醒發一會,夏綿綿打算做個中式漢堡,先做幾個白吉饃,這個饃胚特別適合趕路的時吃,香軟蓬鬆不掉渣。

這個時候沈秋禾夏誌賢夫妻也起來了。瞧見自家女兒起這麼早就在廚房忙活還挺意外的。

夏綿綿和沈氏說了童斐要回城的事,要給貴人帶點吃食,沈氏聞言忙把雞窩裏雞蛋拿出來,其他的沈秋禾也想不出家裏還有啥金貴的東西。

夏綿綿瞧她阿娘緊張的模樣失笑道:“阿娘你別忙活,交給我就行了,你幫我燒火,等會我和阿爹一起去上工。早飯就一起做了。”

沈秋禾聞言有點不好意思,別了別發絲,坐在燒火凳上,等夏綿綿吩咐。

夏綿綿先把裏脊肉切成大薄片,醃製好之後,下鍋炸熟,在撒上五香粉,煎了4-5個荷包蛋備用。

剛才和好的麵已經醒發好了,快速的做成巴掌大的圓餅,鍋中不用放油,直接放進鍋中烙。這個餅胚也可以放進油鍋裏炸,但是不適合在路上吃,一咬渾身掉滿渣,不怎麼方便。

夏綿綿一次性做了十多個,用刀從中間劃開,裏麵刷上一層醬汁,在放入荷包蛋,和裏脊肉,和兩片翠綠鮮嫩的生菜,再刷上醬汁,家庭版的肉夾饃就做好了。

夏綿綿又做了三五個純肉版的肉夾饃,把昨天鹵的肥瘦相間的肉剁成沫,青紅椒剁碎,肉沫裏撒上五香粉,把所有餡料放進熱騰騰的餅胚裏。圈口上抹了一點醬汁就齊活了。

夏綿綿攙這一口已經很久,她拿了一個遞給沈秋禾。

“阿娘,吃一個嚐嚐!”

沈秋禾忙擺手。

“我不吃,等會給雲朵和阿平吃!”

夏綿綿是知道沈秋禾心裏想法的,把餅一放,學著夏平生氣的模樣,嘴巴嘟的老高!

“阿娘要是不吃,我也不吃了。”

沈秋禾瞧見大閨女生氣,隻好拿一個純肉版的肉夾饃。咬了一口,嚐嚐鮮。

夏綿綿見沈氏吃了,自己拿起來,一口咬下去小半個,外皮鬆軟,餡料肉香濃鬱,配上青紅椒的辣感肥而不膩。

夏綿綿幸福的眯起眼睛。