夏綿綿把在路上聽到的話一五一十的和沈秋禾複述一遍。
沈秋禾聽罷眼裏睜的老大,震驚的都忘記添柴火,最驚訝的還是婆母給大嫂洗腳這話,這肯定是大嫂在娘家嫂子麵前吹噓的。
沈秋禾驚訝過後,平靜的和夏綿綿說:“咱別說這事,就當不知道!”
“嗯!我知道的娘!”
五花肉切成四四方方的小塊,洗淨後控幹水份,鍋燒熱放油,油熱放入五花肉,煸炒出豬油。
紅燒肉有好幾種做法,也可以把五花肉焯水之後再煸油。
夏綿綿做的這種是不用焯水,鍋中五花肉已經煸炒出油,把多餘的油盛出,五花肉表麵金黃,肉皮上起了黃澄橙的小泡泡,再盛出五花肉。
鍋中放糖,炒個糖色,夏綿綿發現家中紅糖隻有一點。
沈秋禾看夏綿綿往鍋裏加糖,肉疼壞了,想著女兒剛回家,也沒製止她,這一兩紅糖。還是她上次生病,孩子姥姥拿來的,被婆母找各種理由借去不少,現在還剩這麼多!
五花肉上色後,加入
蔥段,薑片,翻炒一會,加入適量的醬油,每一塊肉都能裹上顏色,加開水,水要沒過肉,放鹽,放入今天剛買的,八角,桂皮,香葉!
泡發的幹豆角,夏綿綿已經切好段,也放入鍋中,家中已經很久沒吃葷油,夏綿綿怕他們突然吃起來腸胃受不了。幹豆角能吸油,和紅燒肉一起燉,特別好吃!
夏綿綿彎腰看看鍋下的火,和沈秋禾說道:“阿娘!一直燒小火,這要慢慢燉!差不多要半個時辰。”
“嗯!好嘞!阿綿丫頭,你剛才放的那是樹葉子嗎?”沈秋禾發出疑問。也不知道自家女兒在莊戶上學到多少東西。像這紅燒肉,她聽都沒聽過!
“是一種香料,阿娘,等會你就知道這有啥作用了。”
大房。
肖婆子送走趙三娘,心中火氣噌噌直冒。這二房家的大丫頭竟然能自己贖身了。這麼大的事,老二也不和她這個當娘的說說,這真是翅膀硬了。那可是二十五兩銀子啊!夠她大孫子交幾次束脩的。
肖婆子已經把上次夏綿綿回來,自己吃癟的事,拋到腦後了。一聽趙三娘說夏綿綿帶回來好東西,坐也坐不住了。
和大兒媳招呼一聲,抬腳三步並兩步的去了二房,三兄弟的房子都是連在一起的。出了大門轉角就是二兒子家。
肖婆子剛好和下工的二兒子夏誌賢碰到一起。肖婆子剛想開口詢問二兒子夏綿綿的事,就瞧見村長也在,肖婆子剛剛還陰沉的臉立馬帶笑。
“哎呦!他三叔,你咋過來了?是找誌賢有事啊?”
村長夏德忠,摸了一把胡子悠悠說道:“挖溝渠的小事,和誌賢談談!”
夏誌賢客氣的把村長請進屋。
夏綿綿盛好飯,紅燒肉裏的八角,桂皮香葉挑揀出來,就聽見門口說話聲,以為是她爹回來了,誰知道門口還有她阿奶,和一個老頭,這老頭是她爺?不對!要是她爺夏誌賢不會這般客氣中帶點小心翼翼!
手裏的紅燒肉,再端回去也來不及了,夏綿綿不是小氣的人,但是她的大方也是個對她好的人。