夏綿綿看著她行雲流水般，自愧不如。
“我聽說李嫂子之前就是切肉剁魚高手。”小嬋在夏綿綿耳邊嘀咕一句。
“是啊！看著就很厲害！”
夏綿綿羨慕附和。
李氏洗幹淨魚回來，夏綿綿跟她說了想要的魚片。
李氏大刀飛舞，一會魚片魚骨分離，魚片薄厚均勻，魚骨幹淨。
夏綿綿崇拜的眼神看著李氏，怪不得一身肌肉，原來是這樣練出來的。
夏綿綿忍不住誇讚；李嫂子你可真厲害。”
李氏爽朗一笑。
“嗨！這都是練出來的，還用我做啥不？”
“那再麻煩李嫂子你把另一半魚肉剁成泥。”
“好嘞，”李氏卷起袖子用雙刀開始剁起來。
王氏扭捏著上前問道；“阿綿丫頭你看給我指派個啥活幹？”
見王氏來搭話夏綿綿眉梢一挑，笑了笑。王氏平常和謝婆子走的近些。突然來賣好，夏綿綿也不怕她使壞。
“那王嫂子你找幾個人把粉絲，筍幹，泡上。再去桃林摘幾個桃子。”
“哎！好嘞！我這就去，”王氏特意賣好，更加用心做事。
夏綿綿把片好的魚片，放少許鹽，加清水洗出血水和多餘的雜質，洗到水變清為止，這樣做出來的魚片白淨又沒腥味。
魚片裏加好蔥薑水，順時針攪拌，待魚片把水吸完，放上所有調料，一個雞蛋清，最後加紅薯粉攪拌均勻備用。
在這個地方夏綿綿暫時沒發現做菜的用的料酒，所以她隻能用蔥薑水去腥。
夏綿綿把早上帶來的酸菜洗幹淨，切小段，再切點幹紅辣椒備用。
小嬋見夏綿綿忙的差不多了，就趕緊架起柴火，待鍋熱放油，夏綿綿把魚骨魚頭幹煸出香味，放入酸菜炒出酸味加開水煮沸，湯底熬成濃濃的金色，放入豆芽，小芹菜緞，稍微變軟後，把所有食材盛入碗中。
“小嬋，你把火去掉一根，燒小火，”
夏綿綿吩咐小嬋。
“哎！好嘞。”小嬋的臉被火照的紅紅的興奮的答應著。
見鍋中開始冒小泡，夏綿綿不慌不慌的把魚片全部一片一片放進去。微微定型後撈出。夏綿綿把魚骨魚頭挑出來的，隻放魚片，把切好的紅辣椒段，蔥花沫，花椒一把，放入碗中，熱油一淋，隨著一聲“刺啦”香味達到頂點。
丫頭婆子被這聲音惹得側目，聞著空氣中酸酸的香味，幾聲吞咽口水聲傳入耳中。