自從表小姐,來到莊子,夏綿綿生活,發生了翻天覆地的變化,漲了月錢,從五百文,漲到一慣錢,也就是一兩銀子,在廚灶掌勺,活計也少,比如采摘、灑掃、這些,都不用做,小嬋也跟著漲了八百文月錢,跟著她打雜。
夏綿綿輕鬆起來,每天看著謝婆子找茬吃癟,心情別提多爽快。她就研究怎麼給表小姐做吃的。
莊子上,種的水果,應有盡有,靠後院偏角落陰涼處有一個大地窖,用來儲存冰塊,夏綿綿剛知道的時候震驚的說不出話,而後是興奮,在古代過的第一個夏天不會太難受。
一大早夏綿綿就早早起身,洗漱後,進入灶間,把麵和好,把幹淨的布打濕的,擰成半幹狀態,敷在麵團上,蓋上蓋子!帶上小嬋。
去了後院,後院一片空地上,夏隻見地麵上,她前幾日埋的黃豆,微微露出嫩芽,豆芽瓣黃嫩,微微冒出,拔出一根,根莖潔白,水靈靈的。
小嬋驚喜的說:“阿綿,你真的好厲害!我感覺你自上次掉井裏醒來,變的無所不能。”
夏綿綿鎮定自若,一本正經的胡說八道:“小嬋不瞞你說,我就是昏睡那兩天夢見的一些我以前不會又沒見過的,那裏的吃食五花八門,就像現在的天氣,女孩子可以穿著到膝蓋上麵的裙子。”夏綿綿在腿上比劃著,心裏也惆悵起來,有點想家。
小嬋一聽眼睛裏震驚!
“阿綿,你可能真能想,穿成那樣還不羞死個人。”
“夢見的,真的!或許真的有某個遠方方和我夢見的一樣…,”夏綿綿想出了神。
小嬋看她神情沮喪,連忙扯開話題。
“哎呀!阿綿!咱們快去做朝食吧。”
夏綿綿也趕緊收回萬千思緒,拔了豆芽一起回灶間。
倆人走後,無人的角落裏一個黑影從拐彎處閃出,望著她倆的背影神情若有所思!
夏綿綿掀開蓋子,麵已經醒好了,麻利揉好,切成麵劑子,把所有麵都扞成圓圓的麵片備用。
豆芽洗淨,裏脊肉,青紅椒切絲。
鍋燒開,夏綿綿把麵皮一片一片放到蒸笹上蓋上蓋,六七分鍾就能熟一張張水烙饃晶瑩剔透。
菜鍋裏夏綿綿也沒停,油熱下蔥薑蒜,爆鍋,放入裏脊肉,快速翻遍,肉微焦黃放入黃豆芽,青紅椒絲,鍋裏“滋滋”聲不斷,肉香,青椒的清香熱氣升騰。
謝婆子做了多年飯菜從未見過這般做法,驚奇的睜大眼睛。
小丫頭們也好奇的上前觀看,竊竊私語。
夏綿綿隻管忙活,菜盛出刷好鍋。把剛才謝婆子打好的雞蛋倒入鍋中,霎時雞蛋咕嘟咕嘟冒著金黃色泡泡,焦香四溢,快速攤成薄薄的雞蛋皮備用。
夏綿綿把雞蛋皮放入麵板上,有點燙手,襯著軟勁切成細絲,黃瓜切絲,擺盤,黃黃綠綠,用小碟子盛一些夏綿綿昨日熬的醬。
把麵皮攤在手心,夾入豆芽青椒肉絲,折成一個長條狀,小巧精致,約十個左右,擺放盤子裏,盛出早上熬的濃濃的玉米粥。喊婆子給表小姐送飯,夏綿綿把她早上剛研究的葡萄汁盛了小小一杯,放入適量的冰塊,解油膩。
餘下的工作交給了謝婆子,李氏,王氏。
夏綿綿隻負責表小姐的吃食。謝婆子之前也學夏綿綿炒這種做法,不知道哪個環節出了問題,炒出來的不是發柴難吃就是掌握不了火候。雖然小丫頭們奉承說著好吃,但是她心裏門清,自己做的不如夏綿綿,心裏嫉妒種子慢慢紮根!
少女坐在桌前,素手拿起竹筷,看著眼前飯食,著時讓人眼前一亮,慢慢夾起卷餅,放入口中,麵皮勁道彈牙,先是豆芽脆爽,青紅椒的辛辣,肉絲的醬香,層次感疊加,再蘸點醬。唇齒留香!
再瞧杯子裏紫紅色的汁水,杯身上顆顆水珠散發著涼氣,緩緩送入口中,冰涼的果汁瞬間平衡了身體的燥熱,酸爽刺激著味蕾,李嬌不顧大家閨秀典範一口氣喝完。
“桃紅,這紅色的水叫什麼?我喝著像是葡萄汁液的味道。”
桃紅微低頭:“小姐奴婢聽說叫“冰鎮葡萄汁”是把葡萄搗碎和冰糖煮開,放涼後加冰和薄荷水。”
“哦~
上次做麵食也是這丫頭吧?”
“是!”
“還沒見過這般心思巧妙的丫頭,你去帶人過來給我瞧瞧。”
桃紅脆聲答應忙退下去喊人。
夏綿綿和小嬋吃過飯,就去莊子上溜達,前幾日遠遠看庭院深處見一荷塘,今日有空來摘點荷花,點綴一下她房屋。